Sušenky s makadamovými ořechy, pistáciemi a mandlemi

Hlasy: 1

Jak připravit - makadamiové, pistáciové a mandlové sušenky

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Množství: 60 sušenek

Tyto zářivé a lahodné sušenky jsou ideální pro sdílení s rodinou a přáteli u svátečního stolu. Po vychladnutí hotových sušenek je můžete na 5–10 minut vložit do mrazáku, aby čokolády ztuhly. Tento dezert rozhodně stojí za námahu. Pro usnadnění procesu si kupte předem oloupané mandle a předem z bonbonů odstraňte obaly. Je také dobré další várku těsta během pečení uchovávat v chladničce. Tím zabráníte jeho přílišnému roztečení na plechu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce makadamových ořechů
1,5 šálku cukru
165 g másla, pokojové teploty
1/2 hrnku margarínu
2 velká vejce
1 lžíce vanilkového extraktu
1 lžíce mandlového extraktu
2 a 3/4 šálků prémiové mouky
1 a 1/4 čajové lžičky jedlé sody
1/2 lžičky jemné soli
2 hrnky kousků bílé čokolády
1 hrnek pistácií, hrubě nasekaných
1 hrnek sušených brusinek
60 Hershey's mandlových polibků v čokoládě

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, makadamové ořechy, pistácie, sušené brusinky, bílá čokoláda, čokoládové lupínky (granule), mandlový extrakt, vejce

Příprava pokrmu podle receptu:

Vložte makadamové ořechy do kuchyňského robotu a mixujte do hladka a krémova (měli byste mít asi 1 hrnek). Přidejte cukr, máslo a margarín a mixujte do hladka. Přidejte vejce, vanilkový a mandlový extrakt. Mixujte do hladka.

Přidejte mouku, jedlou sodu a sůl. Šlehejte jen do hladka. Přendejte těsto na sušenky do středně velké mísy a vmíchejte bílé čokoládové lupínky, pistácie a brusinky. Přikryjte a dejte na 30 minut do lednice.
Umístěte rošty do horní a dolní třetiny trouby a předehřejte ji na 190 °C. Vymažte 2 plechy na pečení nepřilnavým sprejem na pečení.

Odeberte vrchovatou lžíci těsta, vyválejte z něj kuličky a položte je na připravené plechy na pečení asi 5 cm od sebe. Sušenky budete muset péct po dávkách. Před pečením další várky se ujistěte, že je plech vychladlý.
Pečte, dokud sušenky nebudou na spodní straně a po okrajích zlatavě hnědé, ale uprostřed stále měkké (asi 10 minut). Těsto se bude péct ještě chvíli po vyjmutí z trouby.
Do každé teplé sušenky vmáčkněte čokoládovo-mandlový bonbón. Nechte je několik minut vychladnout na plechu a poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly. Skladujte při pokojové teplotě ve vzduchotěsné nádobě až 3 dny..

Autor receptu - Nancy Fuller je americká kuchařka, podnikatelka a moderátorka z Claveracku ve státě New York.

Kategorie:

recept / Slavnostní jídla / Dezerty / Soubor cookie

Podobné recepty