Grilovaný humr s aromatickým olejem z makadamových ořechů

Hlasy: 8

Jak připravit - Grilovaný humr s lahodným olejem z makadamových ořechů

Fotografie pokrmu: William Keha

Čas: 15 minut
Složitost: průměrný
Porce: 10

Grilovaný humr s aromatickým olejem z makadamových ořechů - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

10 humrů (700-900 g)
450 g změklého másla
1/4 šálku nasekaných čerstvých petrželových lístků
3 jemně nakrájené šalotky
2 lžíce nasekaného česneku
Šťáva ze 3 citronů
1 lžička worcesterské omáčky
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
1/4 šálku pražených makadamových ořechů, drcených

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: humr, šalotka, česnek, Worcestrová omáčka, makadamové ořechy, citronová šťáva, petržel

Příprava pokrmu podle receptu:

Smíchejte máslo s petrželkou, šalotkou, česnekem, citronem, worcesterskou omáčkou, solí, pepřem a makadamovými ořechy. Důkladně promíchejte, vytvarujte do tvaru klobásy a zabalte do pečicího papíru. Dejte asi na 2 hodiny zmrazit. Jakmile máslo ztuhne, nakrájejte ho na kolečka.
Humra podélně rozkrojte napůl a položte na gril. Grilujte 5–6 minut. Jakmile jsou humři hotoví, potřete je kolečky makadamového másla a nechte ho rozpustit na grilu. Ihned podávejte.

Kategorie:

recept / Gril, barbecue / Grilované ryby

Podobné recepty