Zelené fazolky v zapékané omáčke s rajčaty
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
V tomto receptu se zelené fazolky vaří v lehké rajčatové omáčce s cherry rajčátky místo tradiční krémové omáčky. Čerstvý rozmarýn a česnek jim dodávají nádherně pikantní chuť, zatímco vločky červené papriky jim dodávají pikantní nádech. Zeleninu dejte do zapékací misky, posypte křupavou strouhankou, parmazánem a petrželkou a pečte v troubě dozlatova. Ihned podávejte jako přílohu k masu nebo drůbeži.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 5 lžic olivového oleje
- 2 lžíce rajského protlaku
- 2 lžičky jemně nasekaného čerstvého rozmarýnu
- 2 stroužky česneku, nasekané
- Špetka vloček červené papriky
- 900 g zelených fazolí, odstraňte konce a rozlomte lusky napůl
- 1 plechovka (400 g) konzervovaných cherry rajčat
- Hrubá sůl
- 3/4 šálku panko strouhanky
- 1/4 lžíce strouhaného parmazánu
- 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: zelené fazole, cherry rajčátka, panko strouhanka, Parmazán, rajský protlak, vločky červené papriky, rozmarýn
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 220 °C.
- Ve velkém hrnci nebo litinovém hrnci rozehřejte na středně vysokém plameni 3 lžíce olivového oleje. Přidejte rajský protlak a za stálého míchání opékejte do lehkého opálení, asi 2 minuty. Přidejte rozmarýn, česnek a vločky červené papriky a opékejte, dokud česnek nezačne hnědnout, asi 1 minutu.
- Do hrnce přidejte zelené fazolky, cherry rajčátka a tekutinu z konzervy, 1 3/4 hrnku vody a 2 lžičky soli. Částečně přikryjte a vařte za občasného míchání, dokud zelené fazolky nezměknou a tekutina mírně nezhoustne, 20–25 minut. Přelijte do zapékací misky o objemu 3 litry.
- Smíchejte v misce panko strouhanka, parmazán, petržel a zbývající 2 lžíce olivového oleje, sůl a pepř dle chuti.
- Posypte fazole polevou a pečte, dokud omáčka nezačne bublat a poleva nezíská zlatohnědou barvu, asi 15 minut.
Kategorie:
Podobné recepty
