Žlutý cuketový koláč

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 25 minut
Složitost: snadno
Množství: 3 koláče

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 z 12 porcí
Kalorie 284, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 46 G., vlákno 4 G., cholesterol 67 mg, sodík 54 mg, cukr 17 G.

Upečte si tento koláč z dýně podle receptu babičky Sunny Andersonové a užijte si jeho dokonalou chuť, texturu a snadnou přípravu. Jako základ můžete použít kupované těsto na koláč a na náplň budete potřebovat jen pár ingrediencí: dýni, máslo, trochu mouky, cukr, vejce a citronový extrakt. Nic navíc. Všechny ingredience zvýrazní přirozenou chuť dýně a dodají náplni jemnou texturu. Z tohoto receptu připravíte tři koláče o průměru 22 cm.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

6 středně velkých žlutých cuket, nakrájených na kolečka o tloušťce 2,5 cm.
110 g nesoleného másla, pokojové teploty
0,5 šálku prémiové mouky
1 hrnek cukru
1 lžíce citronového extraktu
3 velká vejce
3 připraveni základy pro koláče 22 cm v průměru (rozmrazené) nebo 3 kruhy těsta na koláč (koláč)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: dýně, křehké těsto, citronová esence, vejce

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C.
Cuketu dejte do velkého hrnce a zalijte vodou. Přiveďte k varu na středním plameni a vařte na mírném ohni, dokud cuketa nezměkne, asi 20 minut. Cuketu sceďte, dejte do jemného síta a hřbetem lžíce ji protlačte, abyste odstranili přebytečnou vodu.

Cuketu dejte do mixéru. Přidejte máslo a mouku a mixujte do hladka. Přidejte cukr, citronový extrakt a vejce.
Šlehejte do hladka. Náplň rovnoměrně rozetřete do korpusů. Pokud používáte vychlazený korpus, vtlačte kolečka do koláčových forem o průměru 22 cm a před přidáním náplně okraje zvlněte.
Pečte, dokud náplň neztuhne, 45 minut až 1 hodinu. Před krájením nechte koláče vychladnout na pokojovou teplotu.

Kategorie:

recept / Mixér / Podzimní jídla / Kalorický obsah připravených jídel / Dezerty / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / Dýňové pokrmy / Dýňové dezerty a pečivo / Sunny Anderson

Podobné recepty