Portugalský rybí guláš
Hlasy: 6
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 354, celkový tuk 15 G., nasycené tuky G., bílkoviny 34 G., sacharidy 17 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 354, celkový tuk 15 G., nasycené tuky G., bílkoviny 34 G., sacharidy 17 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Portugalský rybí guláš - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 700 g pruhovaného okouna, bez kůže, nakrájeného na 5cm kousky
- 1 malá zelená paprika, nakrájená na tenké plátky
- 1 plechovka (410 g) nakrájených rajčat
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 bobkové listy
- 2 lžičky papriky (uzené nebo sladké)
- 1 cibule, nakrájená na tenké půlkroužky
- 1 jemně nasekaný stroužek česneku
- 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
- Sůl a mletý černý pepř
- 4 krajíce opečeného křupavého chleba
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: okoun, sladká paprika, rajčata, bobkový list, paprika, cibule, bílý chléb, česnek, koriandr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velkém hrnci rozehřejte 2 lžíce olivového oleje na středně vysokém plameni. Přidejte bobkové listy a papriku a za stálého míchání vařte 30 sekund. Přidejte cibuli, papriku, rajčata, česnek a 2 lžíce koriandru, osolte a opepřete. Přikryjte a vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 10 minut.
- Přidejte 1 hrnek vody a snižte plamen na středně nízký. Rybu osolte a opepřete a poté kousky vložte do pánve mezi zeleninu. Přikryjte a duste, dokud ryba nebude uvařená, 5–7 minut.
Rozdělte dušené maso do misek. Pokapejte zbývající lžící olivového oleje a posypte zbývajícími 2 lžícemi koriandru. Podávejte s chlebem.
Kategorie:
Podobné recepty
