Řecká pizza

Hlasy: 3

Čas: 37 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Řecká pizza - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Osnova:

Kukuřičná mouka na posypání
Pšeničná mouka na podsypání
1 koule (450 g) kupovaného těsta na pizzu

Plnicí:

1 kousek (110 g) feta sýra (drobivého)
3 lžíce olivového oleje
2 pórky, nakrájené na tenké plátky (pouze bílá a světle zelená část)
Sůl a mletý černý pepř
3 rozdrcené stroužky česneku
340 g mladých špenátových výhonků
3/4 šálku nasekané čerstvé máty
2 lžíce změklého másla

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sýr feta, kynuté těsto, pórek, česnek, špenát, kukuřičná mouka, prémiová mouka, máta

Příprava pokrmu podle receptu:

Pro základnu: Umístěte rošt doprostřed trouby. Předehřejte troubu na 230 °C (430 °F). Silný plech na pečení posypte kukuřičnou moukou.

Na lehce pomoučeném povrchu rozválejte těsto na obdélník o rozměrech přibližně 40 x 20 cm, na tloušťku 0,5 cm. Těsto přendejte na připravený plech.
Na náplň: Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokém plameni. Přidejte pórek a osolte a opepřete. Za častého míchání smažte, dokud nezměkne, asi 5 minut. Přidejte česnek a smažte 30 sekund, dokud nezačne vonět.

Přidávejte špenát po dávkách a vařte do změknutí, asi 5 minut. Sejměte z ohně, vmíchejte sýr feta a mátu. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.

Těsto propíchejte vidličkou po celém těstě. Navrch rovnoměrně rozetřete směs špenátu a másla. Pečte dozlatova a dokřupava, 15–18 minut. Nakrájejte na čtverečky a podávejte.

Kategorie:

recept / Rychlé občerstvení / Pizzy / Řecká kuchyně / Giada De Laurentiis

Podobné recepty