Tortilla s bramborami a chorizem
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 10 - 12
Složitost: snadno
Porce: 10 - 12
Tortilla s bramborami a chorizo - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 středně velké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
- 4 čerstvé, nakrájené na kolečka klobásy chorizo
- 4 lžíce olivového oleje
- 1 střední cibule, nakrájená
- 8 vajec kategorie CO
- 1/2 hrnku mléka
- Sůl a mletý černý pepř
- 1 hrnek směsi mladých bylinek na ozdobu
- Šťáva z 1/2 citronu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, klobása chorizo, směs na salát, citronová šťáva, cibule, vejce, mléko
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 190 °C.
Do nepřilnavé pánve vhodné do trouby o průměru 30 cm dejte 3 lžíce olivového oleje a rozehřejte na středně vysokém plameni.
Přidejte chorizo a vařte 5 minut. Přidejte brambory a cibuli a vařte, dokud cibule nezačne měknout, asi 5 minut. Snižte plamen a přikryjte pánev pokličkou. Vařte, dokud brambory nezměknou, asi 10 minut. Sejměte pokličku, zvyšte plamen a vařte, dokud brambory nebudou zlatavě hnědé a křupavé, asi dalších 5 minut.
Mezitím rozklepněte vejce do velké mísy, přidejte mléko, sůl a pepř. Šlehejte, dokud nevznikne pěna. Nalijte vaječnou směs do pánve a protřepejte, aby se vejce rovnoměrně rozložila. - Vložte pánev do trouby a pečte, dokud tortilla nenafoukne a nebude propečená, asi 12 až 15 minut.
Otočte na prkénko a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Mladou zeleninu promíchejte se zbývajícím olejem a citronovou šťávou, osolte a opepřete. Zeleninu rozložte na tortillu, nakrájejte na trojúhelníky a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
