Čas: 1 hodina 25 minut
Složitost: průměrný
Množství: 12–16 ks.

Pšeničné tortilly se vyrábějí z nekynutého těsta a pečou se stejným způsobem jako tradiční kukuřičné tortilly. Tuto tortillu lze použít jako základ pro tradiční mexická jídla, zejména burritos, a lze ji také podávat s různými pálivými omáčkami.

Složení:

• 3 hrnky pšeničné mouky
• 1 čajová lžička soli
• 1/3 šálku rostlinného oleje
• 1 šálek teplé pitné vody

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

prémiová mouka, tortilla

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve velké míse smíchejte mouku a rostlinný olej vidličkou. Rozpusťte sůl v teplé vodě a pomalu přilévejte vodu do moučné směsi, dokud se nespojí. Vytvarujte těsto do koule a hněťte 3 minuty. Vraťte těsto do mísy, přikryjte potravinovou fólií a nechte alespoň 30 minut odpočinout.
Krok 2
• Těsto rozdělte na 12 kusů o velikosti golfového míčku. Každý kus vyválejte válečkem nebo lahví do kruhu o průměru 20 cm. Tortilly pečte na rozpálené pánvi na středně vysokém plameni dozlatova z obou stran. Zabalte do alobalu a uchovávejte v teple do použití. Tortilly, které nebudete ihned používat, můžete zabalené uchovávat v chladničce.

Hlasy: 1