Domácí směs na pečení s kořením

Hlasy: 1

Čas:

Domácí směs na pečení s kořením - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Suché přísady

1 a 1/4 šálku prémiové pšeničné mouky
1 hrnek hnědého cukru
2 lžíce kukuřičného škrobu
2 lžičky prášku do pečiva
1/4 čajové lžičky soli
1/2 lžičky mletého zázvoru
2 lžičky koření na dýňový koláč*

Mokré ingredience

1/2 hrnku plnotučného mléka
2 vejce pokojové teploty
1 čajová lžička vanilky
1/2 hrnku (120 g) másla, pokojové teploty

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, mléko, směs na dort, škrob

Příprava pokrmu podle receptu:

Všechny suché ingredience prosejte do mísy. Pokud jsou v ní nějaké velké hrudky, rozdrťte je nebo je odstraňte. Směs mouky dejte do vzduchotěsné nádoby nebo dózičky a vmíchejte čokoládové lupínky a/nebo koření.

Poznámka *

Pokud nemáte koření na dýňový koláč, můžete použít: 1/2 lžičky skořice, 1/4 lžičky muškátového oříšku, 1/4 lžičky nového koření a 1/4 lžičky hřebíčku.
Použití směsi na pečení

Ve středně velké míse přidejte vejce, mléko a vanilku a promíchejte vidličkou. Dejte stranou.

Pomocí mixéru vyšlehejte máslo.

S mixérem na nízký výkon přidávejte suchou směs a vejce po malých porcích, jedno po druhém.

Pečte dort ve formě o průměru 20 cm při 180 °C přibližně 18 minut. Pokud pečete ve větší formě, prodlužte dobu na 30 minut a dort pečlivě sledujte.

Z tohoto receptu upečete 14–16 cupcakes (mini muffinů) a péct byste měli asi 15 minut.

Recept směsi na palačinky.