Domácí moučná směs na pečení žlutých muffinů a sušenek

Hlasy: 17

Jak vyrobit - domácí směs mouky na pečení žlutých koláčů a sušenek

Čas: 1 hodina 35 minut
Složitost: snadno
Množství: 2 kulaté piškotové korpusy (23 cm) nebo 24 mini muffinů

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 z 9
Kalorie 551, celkový tuk 23 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 7 G., sacharidy 79 G., vlákno 1 G., cholesterol 67 mg, sodík 300 mg, cukr 52 G.

Tato moučná směs je ideální pro pečení jednoduchých žlutých muffinů i pro výrobu žlutého piškotového dortu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Směs na žlutý dort

2,5 šálku prémiové pšeničné mouky
2 a 1/4 hrnku krystalového cukru
1/3 hrnku sušeného odstředěného mléka
2 lžičky prášku do pečiva
1 čajová lžička jemné soli

Ingredience na pečení sušenek a muffinů

1 a 1/4 šálku čisté vody
3/4 šálku rostlinného oleje
3 velká vejce pokojové teploty
1 lžíce vanilkového extraktu nebo 0,5 g vanilinu
Sprej na vaření

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: směs na dort, prémiová mouka, sušené mléko, vejce

Příprava pokrmu podle receptu:

Připravte si směs mouky na pečení žlutých muffinů a sušenek.Ve středně velké míse smíchejte mouku, cukr, sušené mléko, prášek do pečiva a sůl. Směs skladujte ve vzduchotěsné nádobě na chladném a suchém místě až 3 měsíce.
Žlutý piškotový dort:

Před pečením: Předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte dva plechy o průměru 23 cm pečicím papírem. Nastříkejte je sprejem na pečení.

Ve velké míse smíchejte 1 1/4 hrnku vody, rostlinný olej, vejce a vanilku. Přidejte suchou směs a důkladně šlehejte, dokud nebude hladká (asi 50 otáček). Nalijte do připravených forem. Pečte dortíky dozlatova a špejle zapíchnutá do středu vyjme pár vlhkých drobků, 25 až 30 minut. Nechte 5 minut vychladnout ve formách, poté je vyklopte na mřížku a nechte zcela vychladnout. Na dortíky potřete svou oblíbenou polevou. krém a ozdobit dort královská poleva nebo čokoládová poleva.

Žluté košíčky:

Vyložte formu na mini muffiny o objemu 24 papírových košíčků. Každý košíček naplňte do 2/3 těstem. Pečte při 180 °C (350 °F) dozlatova a do doby, než zapíchnutá špejle vyjde čistá, 18 až 20 minut, formu v polovině pečení otočte. Před zdobením košíčků polevou nechte zcela vychladnout.