Univerzální směs na pečení scones a muffinů

Hlasy: 2

Jak připravit - univerzální směs na scones a muffiny

Čas: 10 minut
Složitost: snadno

Recept na univerzální samokypřicí směs na pečení Anglické koláčky a americké vrstvené housky sušenky, stejně jako košíčky.

Teď už nemusíte vstávat příliš brzy, abyste si mohli upéct něco k snídani. Připravte si tuto všestrannou směs na pečení a uložte ji do lednice nebo mrazáku. Stačí jen přidat náplň a vložit tyto lahodné housky nebo křehké muffiny do trouby. Užijte si pečení i ve všední dny!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 lžíce cukru
220 g mraženého másla, nastrouhaného na hrubém struhadle
2 lžíce plus 2 lžičky prášku do pečiva
1 polévková lžíce plus 1 lžička hrubé soli
6 šálků prémiové mouky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, cukr, prášek do pečiva

Příprava pokrmu podle receptu:

Smíchejte cukr, prášek do pečiva, sůl a mouku. Přidejte máslo.

Volba

Pro celozrnnou verzi nahraďte 2 hrnky hladké mouky celozrnnou pšeničnou moukou.

Poznámka

Jaké je tajemství nejchutnějšího pečiva? Máslo přidávejte do mouky po malých dávkách. Je mnohem rychlejší nastrouhat mražené máslo (použijte struhadlo s velkými otvory) než nakrájet studené máslo mixérem nebo nožem..

Kategorie:

recept / Rychlé snídaně / Rychlé pečení / Snídaně / Pekárna / Domácí chléb / Slané koláče a housky / Dezerty / Košíčky, sušenky / Koblihy, koláče, housky / / Kulinářská encyklopedie / Cukrovinkové ingredience

Sbírky receptů