Chilli v košíčcích z křehkého těsta

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: průměrný
Porce: 6

Chilli v košíčcích z křehkého těsta - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g mletého hovězího masa (z lopatky)
2 konzervy (každá po 400 g) dušených rajčat
1 plechovka (425 g) červených fazolí kidney, scezených a propláchnutých
Rostlinný olej
2 hrnky suché směsi na sušenky
2/3 hrnku plnotučného mléka
1/2 lžičky kajenského pepře
Mouka na posypání pracovní plochy
1 střední cibule, nakrájená
1 středně velká zelená paprika, nakrájená
2 lžíce. chilli prášek
1 čajová lžička soli

Na polevu:

Strouhaný ostrý sýr čedar
Zakysaná smetana
Nakrájená zelená cibulka (bílá a zelená část)
Kukuřičné lupínky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, červené fazole, rajčata, směs na sušenky, mléko, mletý kajenský pepř, sladká paprika, chilli koření, čedar, zelená cibulka, zakysaná smetana, hranolky

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 230 °C. Otočte formu na muffiny dnem vzhůru a vymažte zadní stranu rostlinným olejem.

Smíchejte suchou směs na pečení, mléko a kajenský pepř. Vytvarujte do kuličky. Položte ji na pomoučený povrch a 3 až 4krát prohněťte.

Rozdělte kouli na 6 dílů. Každý díl vyválejte do kruhu o průměru 15 cm. Každý kruh těsta položte na zadní stranu formy na muffiny. Formu přitlačte a obalte těsto, čímž vytvoříte košíček.

Pečte 10–12 minut dozlatova. Nechte trochu vychladnout. Vyjměte skořápky z těsta a dejte stranou.
V zapékací misce na středním plameni opečte hovězí maso. Přidejte cibuli a papriku. Pokračujte ve vaření, dokud maso nezezlátne a zelenina nezměkne. Sceďte tuk z zapékací misky. Vmíchejte rajčata, fazole, chilli a sůl. Směs přiveďte k varu, přikryjte pokličkou a snižte plamen na minimum. Vařte 35 minut na mírném ohni.

Před podáváním rozdělte chilli papričky do křehkého těsta. Navrch posypte strouhaným sýrem, zakysanou smetanou, plátky jarní cibulky a tortilovými lupínky.

Kategorie:

recept / Předkrmy / Masové předkrmy / / Americká kuchyně / Paula Deen

Podobné recepty