Lanýže z křehkého těsta
Hlasy: 1
Čas: 3 hodiny 45 minut
Složitost: snadno
Množství: 60 lanýžů
Složitost: snadno
Množství: 60 lanýžů
Tento recept je pro každého, kdo v dětství miloval (a stále miluje) syrové křehké těsto. Všichni ostatní si tyto lanýže zamilují také, až je ochutnají. Jakmile jsou bonbóny v čokoládě obalené, můžete je posypat lehce mořskou solí, která zvýrazní jejich chuť a texturu. Tvarování a namáčení kuliček do polevy bude snazší, když těsto předem necháte 20–30 minut vychladit v mrazáku. Za zmínku také stojí, že ačkoli tento recept neobsahuje syrová vejce, ani nevařená mouka není vždy bezpečná.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/2 hrnku změklého másla
- 3/4 hrnku hnědého cukru
- 1 lžička vanilkový extrakt
- Ohřejte 2 hrnky mouky v mikrovlnné troubě po dobu 2 minut. Snížíte tím riziko onemocnění spojeného s konzumací syrové mouky.
- 1 plechovka (400 g) kondenzované mléko
- 1/2 hrnku mini hořkých čokoládových lupínků
- 1 hrnek jemně nasekaných pekanových ořechů
- 700 g kupované v obchodě čokoládová poleva dlaždice
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: máslo, hnědý cukr, vanilkový extrakt, mouka, kondenzované mléko, tmavá čokoláda, pekanové ořechy, čokoláda
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké míse prošlehejte máslo s hnědým cukrem mixérem na střední rychlost do krémové konzistence. Přidejte vanilkový extrakt. Postupně zašlehejte mouku a poté nalijte kondenzované mléko. Přidejte čokoládové lupínky a pekanové ořechy a dobře promíchejte. Vytvarujte kuličky o průměru 2,5 cm. Položte je na voskovaný papír a dejte na 2 hodiny do lednice.
- Rozpusťte kupovanou polevu ve vodní lázni. Pomocí dvou vidliček namáčejte kuličky těsta do čokoládové směsi, dokud nebudou zcela obalené. Položte je na voskovaný papír a nechte vychladit, dokud poleva neztuhne. Před podáváním dejte alespoň na 1 hodinu do lednice.
Poznámka
Protože těsto je lepkavé, obalte si prsty v mouce. Bude se vám tak lépe tvarovat kuličky.
Autor receptu - Angela Lively
Kategorie:
Podobné recepty
