Dýňové buchty se sýrem a křehkým těstem

Hlasy: 3

Jak připravit - Dýňové sýrové buchty z křehkého těsta

Fotografie pokrmu: S Pulosem

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Množství: 16 bulek

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 136, celkový tuk 8 G., nasycené tuky G., bílkoviny 2 G., sacharidy 14 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Dýňové buchty z křehkého těsta se sýrem - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 hrnky prémiové pšeničné mouky, plus navíc na podsypání
1 lžíce prášku do pečiva
1 lžíce cukru
1 čajová lžička soli
0,25 lžičky čerstvě mletého muškátového oříšku
2 lžíce jemně nastrouhaného parmazánu
110 g studeného másla, nakrájeného na kousky, plus rozpuštěné máslo navíc na vymazání
0,5 lžíce. dýňové pyré
0,25 šálku smetany ke šlehání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, křehké těsto, dýňové pyré, Parmazán, muškátový oříšek, krém

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C.

Plech vyložte pečicím papírem. Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr, sůl a muškátový oříšek. Přidejte a vmíchejte 1 lžíci parmazánu. Přidejte nasekané máslo a prsty míchejte, dokud směs nepřipomíná hrubou drobku. V malé misce smíchejte dýni a smetanu a vlijte do moučné směsi. Míchejte rukama nebo lžící, dokud nevznikne měkké těsto.
Těsto položte na lehce pomoučený povrch a rozválejte ho na obdélník o tloušťce 2 cm. Vykrajovátkem o průměru 5 cm vykrojte kulaté bochánky a rozložte je na připravený plech s odstupem 5 cm. Vršky potřete rozpuštěným máslem a posypte zbývajícím parmazánem. Pečte dozlatova, 15–20 minut. Vyjměte formu na mřížku a nechte bochánky před podáváním trochu vychladnout. Případně nechte bochánky zcela vychladnout a zmrazit (viz poznámky níže).

Recept na dezert dýňové buchty.

Poznámka

Připravte si housky předem: Nechte je zcela vychladnout, poté je zmrazte v uzavíratelném sáčku a skladujte až měsíc. Pro ohřátí je rozložte na plech, přikryjte alobalem a pečte při 180 °C (350 °F), dokud se neprohřejí, asi 10 minut.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Pekárna / Slané koláče a housky / / Dýňové pokrmy / Dýňové dezerty a pečivo / Food Network - recepty

Podobné recepty