Dýňové muffiny

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 235, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 32 G., vlákno 2 G., cholesterol 32 mg, sodík 215 mg, cukr 16 G.

Slovo „dýně“ přenese mnoho lidí do útulného podzimu s dýňovými latte ze Starbucks a zábavnými halloweenskými lucernami. Ale tyto dýňové muffiny jsou vynikající po celý rok! Jsou vyrobeny z kupovaného dýňového pyré, které je snadno dostupné v zimě i v létě. Přidejte ho do těsta a muffiny budou nejen lahodné, ale také měkké a příjemně vláčné po celé dny.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

420 g dýňového pyré
2 velká vejce
0,5 hrnku krystalového cukru
0,5 hrnku světle hnědého cukru
0,5 šálku rostlinného oleje
1/4 šálku plnotučného mléka
1 a 3/4 šálku prémiové mouky
1 čajová lžička prášku do pečiva
1 čajová lžička jedlé sody
1 čajová lžička hrubé soli
2 lžíce směsi koření na dýňový koláč
Speciální vybavení: forma na 12 muffinů, 12 papírových košíčků na muffiny, párátko

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: dýňové pyré, vejce, mléko, hnědý cukr, koření na dýňový koláč

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 220 °C. Vyložte formu na muffiny papírovými košíčky.
Ve velké míse smíchejte dýňové pyré s vejci. Vmíchejte krystalový cukr, hnědý cukr, máslo a mléko. Prosejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Hněťte do hladka.

Do každého košíčku na muffiny dejte 1/4 hrnku těsta. Do každého košíčku přidejte 1/2 lžičky koření na dýňový koláč a promíchejte špejlí. Navrch dejte 1 lžíci těsta a povrch uhlaďte.
Pečte 5 minut, poté snižte teplotu trouby na 175 °C. Pečte, dokud špejle zapíchnutá do středu muffinu nevyjde čistá, 15–20 minut. Nechte asi 1 hodinu zcela vychladnout ve formě a podávejte.

Autor receptu - Casey Elsass je autorkou knihy receptů a nápadů zaměřených na výrobu potravin.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Podzimní jídla / Snídaně / Dezerty / Košíčky, sušenky / / Dýňové pokrmy / Dýňové dezerty a pečivo

Sbírky receptů