Listové těsto "Vertushki" s mletým masem a sýrem
Hlasy: 1
Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 24
Složitost: snadno
Porce: 24
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 89, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 5 G., vlákno 0 G., cholesterol 13 mg, sodík 222 mg, cukr 1 G.
Kalorie 89, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 5 G., vlákno 0 G., cholesterol 13 mg, sodík 222 mg, cukr 1 G.
Tyto miniaturní větrníkové bochánky plněné pravou klobásou, parmazánem a špenátem jsou perfektní jako předkrm na domácí párty. Snadno se připravují z kupovaného těsta na croissanty, takže si můžete upéct dvojitou várku, protože budou pryč hned!
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 220 g syrového pikantní italské klobásy (asi 3 ks), odstraňte skořápky
- 0,5 lžičky sušeného oregana
- Půlka malé cibule, jemně nakrájené
- 2 lžíce rajského protlaku
- 1/4 lžíce strouhaného parmazánu
- 1 balení (220 g) vychlazeného těsta na croissanty
- 3 hrnky mladých špenátových listů
- 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky
- 3/4 lžíce strouhané mozzarelly
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: listové těsto, mletá klobása, špenát, petržel, sýr mozzarella, rajský protlak, oregano
Příprava pokrmu podle receptu:
- Na středně velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte klobásu a smažte ji, rozdrobujte ji dřevěnou lžící, dokud nezůstanou žádné malé růžové hrudky, asi 4 minuty. Přidejte oregano a cibuli a smažte, dokud cibule nezměkne a nezprůhlední, asi 6 minut.
- Uprostřed pánve udělejte důlek a přidejte rajský protlak. Minutu orestujte a poté vmíchejte do masové směsi. Přidejte 1/4 hrnku vody a přiveďte k varu; vařte, dokud náplň nezhoustne, asi 2 minuty. Přelijte do středně velké mísy a nechte asi 15 minut vychladnout. Do vychladlé masové směsi vmíchejte parmazán. V případě potřeby osolte.
- Mezitím předehřejte troubu na 190 °C. Vyložte 2 plechy pečicím papírem.
- Těsto rozložte a rozdělte ho na 4 obdélníky. Každý obdélník vyválejte na plochu přibližně 15 x 20 cm.
- Navrch a zespod položte jeden obdélník těsta delšími stranami nahoru. Na každý obdélník rozetřete 1/4 špenátu, petrželky, masové náplně a mozzarelly a nechte 1 cm od horního a dolního okraje. Náplň vtlačte do těsta a začněte těsto pevně srolovat do válečku; spoj sevřete. Ostrým nožem nakrájejte těsto na 6 kruhů. Kruhy položte řeznou stranou nahoru na jeden z připravených plechů na pečení. Opakujte se zbývajícími ingrediencemi a vytvořte 24 větrníků.
- Pečte rohlíky v troubě, v polovině pečení otáčejte plechy, dokud nenafouknou a sýr nezezlátne, 12–14 minut. Podávejte teplé.
Kategorie:
Podobné recepty
