Quiche s mletým vepřovým masem a sýrem

Hlasy: 3

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 16

Aby Trisha Yearwood ušetřila čas v kuchyni, připravila těsto z kupovaného křehkého těsta a poté ho posypala opečeným mletým vepřovým masem, hroznovými rajčaty a sýrem čedar, což tomuto snadnému vaječnému quiche dodalo neuvěřitelnou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g mletého vepřového masa se šalvějí
1 čajová lžička prášku do pečiva
20 hroznových rajčat, rozpůlených a posypaných solí
6 velkých vajec
280 g strouhaného ostrého sýra čedar (asi 2,5 hrnku)
Sůl a pepř
Dva kruhy nepečeného mraženého koláčového těsta o průměru 22 cm (nechte je rozmrazit, zatímco připravujete náplň)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté vepřové maso, hroznová rajčata, vejce, čedar, křehké těsto

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C.
Ve velké pánvi opečte mleté hovězí maso dozlatova a do propečeného stavu, asi 10 minut. Poté ho vyjměte děrovanou lžící a dejte stranou.

Ve velké míse smíchejte prášek do pečiva, rajčata a vejce. Do vaječné směsi přidejte osmažené mleté hovězí maso a sýr a vše promíchejte velkou lžící. Osolte a opepřete a směs rozdělte mezi dva korpusy. Pečte, dokud náplň neztuhne, asi 30 minut. Koláč podávejte teplý nebo při pokojové teplotě.

Kulinářské rady: Pokud chcete, aby byl vaječný koláč světlejší, použijte mleté krůtí maso a náhražky vajec.

Kategorie:

recept / Pekárna / Slané koláče / / Evropská kuchyně / Francouzská kuchyně / Trisha Yearwood

Podobné recepty