Dušené špagety s mletým masem a rajčaty

Hlasy: 16

Fotografie pokrmu: Ryan Dausch

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 490, celkový tuk 17 G., nasycené tuky G., bílkoviny 17 G., sacharidy 64 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Podrobný recept na přípravu těstovinového pokrmu s fotografiemi.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

220 g sladkých nebo pikantních italských klobás na smažení (kupaty), pouze mleté
280 g špaget, rozlomených napůl
1 plechovka (400 g) cherry rajčat
2 lžíce extra panenského olivového oleje
1 cibule, rozpůlená a najemno nakrájená
1 strouhaný mrkev
4 rozdrcené stroužky česneku
1 lžíce rajského protlaku
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
1 lžíce čerstvé jemně nasekané petrželky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny špagety, kupaty (smažené klobásy), rajský protlak, cherry rajčátka, mrkev, cibule, česnek, petržel

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velkém hrnci rozehřejte na středním plameni lžíci olivového oleje. Přidejte maso na klobásu a opékejte 5 minut, přičemž ho dřevěnou lžící rozdělte na malé kousky, dokud neztmavne. Sceďte tuk z masa.

Přidejte zbývající lžíci olivového oleje a cibuli; za občasného míchání opékejte 5 minut, dokud cibule nezprůhlední. Přidejte mrkev, česnek a rajský protlak; důkladně promíchejte a opékejte další 1–2 minuty, dokud česnek nezměkne.
Zalijte 4,5 hrnky vody, přidejte špagety, cherry rajčátka, 1/2 lžičky soli a špetku pepře. Zvyšte plamen a přiveďte k varu, poté plamen snižte na minimum. Za občasného míchání vařte 10–12 minut, dokud špagety nezměknou a omáčka nezhoustne. Sejměte z ohně a vmíchejte petrželku; dochuťte solí a pepřem.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Těstoviny / Food Network - recepty

Podobné recepty