Špagetový koláč s hovězím masem

Hlasy: 6

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Pokud vám v lednici zbyly špagety od včerejší večeře, nespěchejte s jejich ohříváním. Místo toho dopřejte svým blízkým nový pokrm a upečte si lahodný a sytý koláč! Vychlazené špagety se smíchají s opečeným mletým hovězím masem, rozšlehaným vejcem, rajčatovou omáčkou a kuličkami mozzarelly a smaží se na pánvi bez míchání do křupava. Koláč se poté dopeče v troubě, dokud těstoviny i náplň neztuhnou a těstoviny se neprovaří. Podávejte ozdobené čerstvou bazalkou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 hrnky uvařených, vychlazených špaget (asi 170 g nevařených)
220 g mletého hovězího masa s 10% obsahem tuku
2 lžíce olivového oleje
1 malá cibule, nakrájená
2 stroužky česneku, jemně nasekané
1 plechovka (425 g) konzervovaných drcených rajčat
1/4 šálku smetany ke šlehání
4 velká vejce, rozšlehaná
1 šálek malých kuliček mozzarelly (bocconcini nebo cilieggina), osušených
1/4 lžíce strouhaného parmazánu
0,5 hrnku natrhaných bazalkových lístků

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny špagety, mleté hovězí maso, pyré z rajčat, vejce, krém, Parmazán, sýr mozzarella bocconcini, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 220 °C.
Na středně velké nepřilnavé pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli a česnek a restujte, dokud cibule nezměkne, asi 3 minuty. Přidejte mleté hovězí maso a restujte, maso rozdrobujte dřevěnou lžící, dokud nezhnědne. Sceďte přebytečný tuk.

Přidejte rajčata a přiveďte k varu. Přidejte smetanu a dochuťte 1 lžičkou soli a špetkou čerstvě mletého černého pepře. Přelijte do misky a dejte hrnec stranou.
Přidejte uvařené špagety k hovězí směsi a dobře promíchejte. Rozšlehejte vejce a přidejte je ke špagetám spolu s mozzarellou a parmazánem. Dobře promíchejte.
Vytřete pánev a na vysokém plameni rozehřejte 1 lžíci zbývajícího olivového oleje. Přidejte směs špaget a lehce přitlačte. Vařte, dokud těstoviny neztuhnou na dně, asi 5 minut.
Přendejte plech do trouby. Pečte, dokud těstoviny neztuhnou uprostřed a nebudou křupavé po okrajích, asi 15 minut. Nechte je alespoň 5 minut odpočinout. Posypte natrhanými bazalkovými lístky a podávejte teplé těstoviny nebo při pokojové teplotě.

Kategorie:

recept / Jednoduché a rychlé recepty / Jednoduché recepty na těstoviny / Pánev / Večeře / Hlavní chody / Zapékané pokrmy / Těstoviny / Maso / Vejce a mléčné výrobky / Food Network - recepty

Podobné recepty