Pikantní nudle s mletým vepřovým masem, zeleninou a sezamovými semínky

Hlasy: 2

Jak připravit - Pikantní nudle s mletým vepřovým masem, zeleninou a sezamem

Fotografie pokrmu: Ryan Dausch

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 700, celkový tuk 41 G., nasycené tuky G., bílkoviny 26 G., sacharidy 58 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Pikantní nudle s mletým vepřovým masem, zeleninou a sezamovými semínky - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

225 g tenkých čínských nudlí lo mein
340 g mletého vepřového masa
1/4 šálku plus 2 lžičky rostlinného oleje
1 lžíce nasekaného oloupaného čerstvého zázvoru
1/4 šálku kuřecího vývaru
1/2 hrnku nakrájených okurek a 1/4 hrnku nálevu ze sklenice
1/4 šálku plus 2 lžíce sójové omáčky
1/4 šálku pražených sezamových semínek
1 polévková lžíce. česneková omáčka s chilli papričkou
2 lžičky hnědého cukru
2 okurky, podélně rozkrojené napůl a poté na tenké plátky
1 hrnek nakrájených cherry nebo hroznových rajčat

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: nudle lo mein, mleté vepřové maso, cherry rajčátka, hroznová rajčata, okurky, zázvorový kořen, sójová omáčka, chilli omáčka, hnědý cukr, sezam

Příprava pokrmu podle receptu:

Přiveďte k varu velký hrnec vody. Přidejte nudle a vařte podle návodu na obalu. Sceďte a promíchejte nudle se 2 lžičkami rostlinného oleje.
Ve velké pánvi rozehřejte 1 lžíci rostlinného oleje na středním plameni. Přidejte vepřové maso a 2 lžičky zázvoru. Smažte, maso rozdrobujte dřevěnou lžící, dokud lehce nezhnědne, asi 3 minuty.

Přidejte kuřecí vývar, okurky, 2 lžíce nálevu a sójovou omáčku. Vařte a seškrábněte všechny zhnědlé kousky, dokud se tekutina neodpaří, asi 4 minuty.

Mezitím v mixéru rozmixujte 3 lžíce pražených sezamových semínek na pyré asi 15 sekund. Přidejte zbývající 3 lžíce rostlinného oleje a rozmixujte do hladka.

Přidejte 1/4 hrnku vody, chilli-česnekovou omáčku, hnědý cukr, zbývající 1/4 hrnku sójové omáčky, 2 lžíce šťávy z nakládané okurky a 1 lžičku zázvoru. Rozmixujte v mixéru.
Každou porci nudlí pokapejte sezamovým dresinkem, přidejte vepřové maso, okurky a rajčata. Posypte zbývající 1 lžící sezamových semínek.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Těstoviny / / Food Network - recepty / Čínská kuchyně

Podobné recepty