Jak připravit křehké těsto
Hlasy: 34
Čas:
Naučte se, jak připravit křehké těsto, s tímto podrobným fotonávodem.
Doporučujeme
Recept:
Základní ingredience
Na přípravu domácího křehkého těsta se správnou texturou budete potřebovat několik ingrediencí: mouku, máslo (použijí se i sádlo a tuk), sůl, cukr a voda.
Rychlá cesta
Těsto na koláč můžete vypracovat ručně, ale bude to trvat déle. Nejjednodušší je použít kuchyňský robot. Nejprve smíchejte suché ingredience. Poté přidejte tuk do mouky. Měl by být studený a nakrájený na malé kousky.
Přidejte vodu
Přidávejte ledovou vodu, po 1 polévkové lžíci. V závislosti na vlhkosti nemusíte potřebovat všechnu vodu. Mixujte v kuchyňském robotu, dokud se ingredience nespojí, a poté přestaňte – nechcete je příliš mixovat.
Nemíchejte příliš dlouho.
Pokud stále vidíte kousky másla, je to normální. Tato místa se při pečení stanou bohatými a vločkovitými.
Zabalte těsto
Těsto položte na kus potravinové fólie a zabalte.
Rozjeďte to
Poslední krok před pečením: zabalené těsto rozválejte a dejte do lednice alespoň na 1 hodinu, nejlépe přes noc.
Křehké těsto použijte k přípravě sladkých i slaných koláčů, dortů, sušenek a dortů.
Recepty na těsto s ingrediencemi:
- Klasické křehké těsto na koláč
- Domácí základ na koláč z křehkého těsta
- Křehké těsto na koláče
- Základ z křehkého těsta na koláče
Recepty na křehké těsto:
Kategorie:
Podobné recepty
