Čas: 2 hodiny 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 prázdných míst

Tyto máslové sušenky se vyrábějí metodou krájení a rolování: těsto se vyválí do silného válečku, nechá se vychladit v lednici, poté se nakrájí na kolečka, ozdobí se a upečou. Zvláštní chuť jim dodává arašídové máslo, které se přidává spolu s máslem, a také poloviny arašídů, které jsou na vrchu každé sušenky. Jsou drobivé a lahodné, až se vám rozplynou v ústech. Jsou perfektní pochoutkou k čaji nebo kávě. Díky své textuře jsou ideální i pro jiné dezerty, jako jsou zmrzlinové sendviče nebo nepečené dorty z ledničky. Upečte si spoustu máslových sušenek s arašídovým máslem a experimentujte!

Složení:

• 1 hrnek prémiové mouky
• 1/4 čajové lžičky jedlé sody
• 1/8 lžičky jemné soli
• 70 g nesoleného másla, změklého
• 1/3 hrnku smetany arašídové máslo
• 1/3 hrnku pevně natlačeného světle hnědého cukru
• 24 půlek arašídů

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

prémiová mouka, Arašídové máslo, hnědý cukr, Arašíd

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve středně velké míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl.
Krok 2
• V jiné středně velké míse smíchejte máslo, arašídové máslo a hnědý cukr. Šlehejte elektrickým mixérem, dokud směs nezhoustne a nevznikne nadýchaná, asi 2 minuty. Přidejte moučnou směs a hněťte těsto. Z těsta vytvarujte váleček a položte ho na 45 cm dlouhý kus potravinové fólie.
Krok 3
• Rukama vytvarujte těsto do válečku o délce asi 18 cm a průměru 5 cm. Zabalte těsto do potravinové fólie. Oba konce zkrouťte jako čokoládovou tyčinku a utáhněte, aby bylo těsto pevně zabalené (váš váleček se může zmenšit na 15 cm, ale to je v pořádku). Zkroucené konce zastrčte pod těsto a dejte do lednice ztuhnout, alespoň na 2 hodiny.
Krok 4
• Jakmile jsou sušenky připravené k pečení, předehřejte troubu na 175 °C a umístěte dva rošty do prostřední části. Dva plechy vyložte pečicím papírem. Odstraňte z těsta potravinovou fólii a ostrým nožem nakrájejte těsto na kulaté plátky o tloušťce 0,3 cm.
Krok 5
• Plátky sušenek položte na plech na pečení, asi 2,5 cm od sebe, na jeden plech asi 12 sušenek. Do středu každé sušenky vtlačte půlku arašídu. Pokud je těsto ještě velmi studené, může kolem arašídu mírně popraskat. Jednoduše ho přitlačte prstem.
Krok 6
• Pečte sušenky, dokud okraje nebudou tmavě zlatohnědé, 10–12 minut. V polovině pečení otočte plechy a také je otočte.
Krok 7
• Sušenky nechte 5 minut mírně vychladnout na plechu a poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.

Hlasy: 2