Arašídový máslový sušenkový dort

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 477, celkový tuk 30 G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 9 G., sacharidy 47 G., vlákno 2 G., cholesterol 51 mg, sodík 176 mg, cukr 31 G.

Tento dort je ve skutečnosti obří arašídová sušenka, zdobená arašídovými květy a posypaná arašídy glazovanými medem pro dokonalou kombinaci křupavého, slaného a sladkého.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Sušenkový dort

0,5 šálku ovesných vloček
1 a 1/4 šálku prémiové mouky
0,5 lžičky sody
0,5 lžičky jemné soli
110 g nesoleného másla, změklého
1 hrnek krystalového cukru
1 velké vejce
1 hrnek krémového arašídového másla
2 lžičky čistého vanilkového extraktu
Sprej na vaření

Glazura

1/3 šálku krémového arašídového másla
6 lžic nesoleného másla pokojové teploty
Špetka jemné soli
1 lžíce + 2 lžíce moučkového cukru
0,5 lžičky čistého vanilkového extraktu
Arašídy glazované medem, na ozdobu
Speciální vybavenícukrářský sáček s hvězdicovou špičkou

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: ovesné vločky, Arašídové máslo, vejce

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Plech vyložte pečicím papírem a postříkejte ho sprejem na pečení.
Sušenkový dort:

Ovesné vločky rozemelejte v kuchyňském robotu na jemné mletí. Ve středně velké míse je smíchejte s moukou, jedlou sodou a solí.

Ve velké míse šlehejte máslo s cukrem mixérem na středně vysokou rychlost, dokud směs nebude lehká a nadýchaná, asi 4 minuty. Přidejte vejce a šlehejte do hladka. Vmíchejte arašídové máslo a vanilku, dokud se zcela nespojí, asi 2 minuty, a dle potřeby seškrábněte stěny mísy. Snižte rychlost mixéru na nízkou a postupně přidávejte moučnou směs. Hněťte do hladka.
Těsto přendejte na připravený plech. Rukama těsto uhlaďte a vytvarujte do kruhu o průměru 25 cm a tloušťce 1 cm. Pečte 30–35 minut, dokud koláč nezíská světle zlatohnědou barvu a nestane se uprostřed. Přendejte na mřížku a nechte zcela vychladnout, než budete zdobit.
Glazura:

Elektrickým mixérem šlehejte arašídové máslo, máslo a sůl do krémové konzistence, asi 1 minutu. Míchejte na nízké otáčky, poté přidejte moučkový cukr a vanilkový extrakt a postupně zvyšujte rychlost na středně vysokou, dokud poleva nebude lehká a nadýchaná, asi 2 minuty. Polevu přendejte do cukrářského sáčku s hvězdicovou špičkou. Jakmile sušenky zcela vychladnou, naneste polevu po okrajích a do středu. Ozdobte arašídy.