Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Množství: Těsto na jeden koláč

Křehké těsto na koláče - podrobný recept.

Složení:

• 1 a 3/4 šálku prémiové pšeničné mouky
• 1/2 lžičky hrubé soli
• 2 lžíce cukru
• 180 g studeného másla
• 4 lžičky jablečného octa nebo běžného 5% octa

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

prémiová mouka, jablečný ocet

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Do mísy prosejte mouku, přidejte sůl a cukr a promíchejte. Přidejte máslo a vidličkou rozmačkejte, dokud se nevytvoří hrubá drobenka. Přidejte ocet a 1/4 hrnku velmi studené vody a míchejte do hladka. Těsto nepřehněťte, protože máslo se nesmí rozpustit, jinak kůrka nebude po upečení křupavá.
Krok 2
• Zabalte těsto do potravinové fólie a mírně ho zploštěte. Dejte těsto na 1 hodinu do lednice.

Hlasy: 7