Rumový dort Piña Colada
Hlasy: 2
Čas: 3 hodiny.
Složitost: průměrný
Porce: 10–12
Složitost: průměrný
Porce: 10–12
Tento úžasný dezert s rumovou příchutí, tento lahodný dort Piña Colada, bude perfektní pochoutkou na vašem stole. V tomto receptu je vršek dortu ozdoben plátky ananasu namočenými v rumovém sirupu a třešněmi. Těsto je plněno vanilkovým pudinkem smíchaným s kokosovým extraktem. Díky tomu je tento rumový dort neuvěřitelně chutný a vláčný.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 hrnek krystalového cukru
- 1,5 šálku tmavého rumu
- Dvě plechovky (500 g) nakrájeného ananasu (16 plátků), scezeného
- Jedno balení o hmotnosti 450 gramů směs na piškotový dort
- 1/3 šálku rostlinného oleje
- 3 velká vejce
- 13 třešní maraschino, opláchnutých a osušených
- 1/4 lžičky kokosového extraktu
- Jeden 100g balíček směsi na vanilkový pudink
- Speciální vybavení: forma na muffiny o objemu 2,8 l a cukrářský sáček se středně velkým kulatým hrotem
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: cukr, rum, Ananas, směs na dort, vejce, koktejlová třešnička, kokosový extrakt, vanilkový pudink
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F). Ve středně velkém hrnci smíchejte cukr a 1 hrnek rumu. Směs přiveďte k varu na středně vysokém plameni a občas promíchejte, dokud se cukr nerozpustí, asi 5 minut.
- Plátky ananasu dejte do středně velké mísy a zalijte je rumovým sirupem. Nechte je asi 30 minut odstát, aby ananas nasákl rumovou chuť.
- Košíček: Mezitím štědře postříkejte formu na 12 muffinů sprejem na pečení. Smíchejte směs na muffiny, máslo, vejce, 1/2 hrnku vody a 1/2 hrnku rumu do hladka. Vyjměte ananas ze sirupu a sirup dejte stranou.
- Vyložte dno, středový kužel a boky pekáče celými plátky ananasu (asi 13 plátků). Zbývající tři plátky rozkrojte napůl a naskládejte je do prázdného prostoru v horní části pekáče tak, aby celý pekáč byl pokryt ananasem. Do středu každého plátku vložte třešeň. Těsto nalijte na ananas. Pečte, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá a koláč po zatlačení nepruží zpět, asi 45–50 minut.
- Ihned položte na formu žáruvzdornou misku a obraťte ji dnem vzhůru (použijte kuchyňské rukavice). Vyjměte formu a nechte dort zcela vychladnout, asi 1 hodinu.
- Plnicí: Mezitím si připravte pudink podle návodu na obalu. Vmíchejte kokosový extrakt. Pudink lžící dejte do cukrářského sáčku se středně velkým kulatým hrotem. Hrot zapíchněte do boku dortu a nalijte dovnitř malé množství pudinku. Otáčejte a opakujte po celém dortu. Poté nalijte zbývající pudink do otvoru uprostřed. Celý dort potřete zbývajícím rumovým sirupem.
Kategorie:
Podobné recepty
