Piña Colada s citronovou trávou a zázvorem
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Tradiční karibský koktejl Piña Colada je známý svým tropickým vzhledem a chutí, kterou tvoří směs ananasu, kokosu a rumu. Osvěžující a povzbuzující chuť si můžete dodat přidáním jednoduchého sirupu s příchutí citronové trávy a zázvoru.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 stonek citronové trávy
- 3/4 šálku oloupaného a tence nakrájeného zázvoru
- 0,5 šálku cukru
- Led
- 2 hrnky ananasové šťávy, vychlazené
- 1 hrnek kokosového mléka
- 1 hrnek bílého rumu, vychlazeného
- Špetka soli
- 4 snítky čerstvé máty nebo citronové trávy na ozdobu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kokosové mléko, Ananasová šťáva, zázvorový kořen, rum, citronová tráva, máta
Příprava pokrmu podle receptu:
- Hřbetem těžkého kuchařského nože zploštěte stonek citronové trávy, abyste odhalili vnitřní vlákna, a nakrájejte ho na 2,5 cm dlouhé kousky. Citronovou trávu, zázvor a cukr dejte do malého hrnce s 0,5 šálkem vody. Přiveďte k varu a nechte několik minut vařit na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí. Sejměte z plotny a nechte 20 minut louhovat.
- Sirup sceďte do misky a zbytek vylijte. Misku se sirupem postavte nad velkou misku s ledem a šlehejte metličkou, dokud sirup nevychladne. Poté v mixéru smíchejte ananasovou šťávu, kokosové mléko, rum a vychlazený sirup. Na povrchu by se měla vytvořit pěkná pěna. Koktejl nalijte do 4 vysokých sklenic (v případě potřeby přidejte led) a ozdobte mátou nebo citronovou trávou.
Kategorie:
Podobné recepty
