Piña Colada s ananasovým květem

Hlasy: 1

18+ Nadměrná konzumace alkoholu je škodlivá pro vaše zdraví!

Čas: 4 hodiny 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 507, celkový tuk 9 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 75 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 1903 mg, cukr 63 G.

Překvapte své kosti nejen lahodným koktejlem, ale i jeho neobvyklou výzdobou. Tyto ananasové květy udělají skutečný dojem a jejich výroba je snadná, zejména proto, že se dají připravit předem: květy vydrží i několik týdnů. Z celého ananasu jich vyjde hodně a zbytky se dají použít k ozdobení dortů a cupcakes nebo jako předkrm.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 zralý ananas
2 hrnky ananasové šťávy, vychlazené
1 hrnek bílého rumu, vychlazeného
3/4 hrnku kokosového krému na chlazené nápoje
6 šálků ledu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Ananasová šťáva, rum, Ananas, kokosový krém

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 110 °C. Vyložte 2 plechy na pečení silikonovými podložkami nebo pečicím papírem.

Květy ananasu:
Ananas je sváteční ovoce – rádi ho krájíme na dorty a vychutnáváme si jeho kousky v ovocných salátech. Ale když se nakrájí na tenké plátky a pomalu se usuší v troubě, ananas rozkvete do jemných květů, které vypadají obzvláště krásně jako ozdoba piña colady..

Odřízněte vršek ananasu a spodní část o tloušťce 1 cm, aby stál na prkénku rovně.

Ananasovou kůru nakrájejte odshora dolů na proužky široké 5 cm.

Pomocí malé odměrky nebo čajové lžičky na meloun odstraňte z dužiny ananasu všechna očka.

Ananas položte na bok a nakrájejte na 12 co nejtenčích plátků.

Plátky položte na plech a pečte, dokud nebudou téměř úplně suché a po okrajích světle zlatavě hnědé, asi 3 hodiny.

Vyjměte z trouby a ihned každou kytičku přendejte do formy na muffiny, přičemž střed přitlačte ke dnu. Nechte 1 hodinu zcela ztuhnout.
Koktejl:

V mixéru smíchejte ananasovou šťávu, rum, kokosový krém, led a špetku soli a mixujte, dokud se na povrchu nevytvoří pěkná vrstva pěny.
Nalijte do 4 sklenic a ozdobte květy ananasu. Zbylé květy lze skladovat v těsně uzavřené nádobě při pokojové teplotě až 2 týdny.