Žampiony plněné chorizem a kukuřičným chlebem
Hlasy: 1
Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 jednohubek
Složitost: snadno
Množství: 24 jednohubek
Tajemství lahodných plněných hub spočívá v jejich náplni. Pro vytvoření zářivého a bohatého chuťového zážitku přidejte maso, zeleninu, bylinky, strouhanku a sýr. Například lahodná kombinace mletého španělského choriza s rozdrobeným kukuřičným chlebem, celerem, pálivou a sladkou paprikou a strouhaným čedarem by byla vynikajícím doplňkem. Vše opečte na pánvi, naplňte tím klobouky hub a zapečte. Podávejte tento předkrm horký nebo teplý, abyste plně ocenili jeho šťavnatost a mnohotvárné chutě.
Doporučujeme
Recept:
Předehřejte troubu na 220 °C. Odřízněte stonky z 24 velkých žampionů. Stonky na náplň jemně nasekejte.
Kloboučky otřete vlhkou papírovou utěrkou, poté je potřete 2 lžícemi olivového oleje a osolte. Umístěte na plech.
Na pánvi na středním plameni opečte 1/2 hrnku (120 g) nevařené chorizo klobásy na olivovém oleji, maso rozdrobte a orestujte do ztmavnutí, 4 minuty. Přidejte nakrájené stonky žampionů a 1/4 hrnku jemně nasekaného celeru a žluté papriky, osolte. Vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut. Nechte vychladnout a poté vmíchejte 1 1/2 hrnku rozdrobeného kukuřičného chleba, 1/2 hrnku strouhaného čedaru, 1/4 hrnku nasekané petrželky a jarní cibulky a 1 lžíci nasekaných nakládaných jalapeños. Kloboučky žampionů naplňte náplní.
Pečte, dokud houby nezměknou a náplň nezezlátne, 15–17 minut. Nechte 5 minut vychladnout a poté přendejte z plechu na servírovací talíř.
Recepty s podobnými ingrediencemi: žampiony, klobása chorizo, kukuřičný chléb, sladká paprika, celer, čedar, jalapeňos papričky, petržel
Kategorie:
Podobné recepty
