Plněné žampiony s křupavou krabí náplní
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 jednohubek
Složitost: snadno
Množství: 24 jednohubek
Kloboučky žampionů plněné krabím masem jsou skutečnou lahůdkou, která nejenže ozdobí váš stůl svým okouzlujícím vzhledem, ale stane se také nejoblíbenějším předkrmem večera. Kousky přírodního krabího masa se smíchají s krémovým smetanovým sýrem, majonézou, citronem, bylinkami a restovaným celerem a paprikou. Drcená strouhanka z krekrů dodá náplni křupavou texturu. Náplň rozdělte mezi velké kloboučky žampionů a pečte v troubě dozlatova.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 24 velkých žampionů
- 120 g smetanového sýra
- 0,5 hrnku nasekaného celeru
- 1 stroužek česneku
- 0,5 šálku nasekané zelené cibulky
- 1/4 lžíce strouhaného parmazánu
- Kůra a šťáva z 1 citronu
- 220 g krabího masa
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: žampiony, sladká paprika, celer, smetanový sýr, Parmazán, krabí maso, citronová šťáva, zelená cibulka, strouhanka, majonéza
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 220 °C. Odřízněte stonky z 24 velkých žampionů.
- Kloboučky otřete vlhkou papírovou utěrkou, poté je potřete 2 lžícemi olivového oleje a osolte. Umístěte na plech.
- Rozdrťte 20 krekrů (například Ritz); promíchejte se 2 lžícemi rozpuštěného másla. Na pánvi rozpusťte další 2 lžíce (30 g) másla na mírném ohni. Přidejte 1/2 hrnku jemně nasekaného celeru a červené papriky; vařte 5 minut do změknutí. Přidejte 1 jemně nasekaný stroužek česneku a vařte 1 minutu. Ve velké míse smíchejte 120 g smetanového sýra a 2 lžíce majonézy; přidejte 1/2 hrnku nasekané zelené cibulky, 1/4 hrnku strouhaného parmazánu, strouhanku a jemně nasekanou petrželku, kůru a šťávu z 1 citronu, směs celeru a 220 g kostkového krabího masa. Směsí lžící rozetřete klobouky hub a posypte zbývajícími rozdrcenými krekry.
- Pečte 12–15 minut, poté grilujte dozlatova. Nechte 5 minut vychladnout a přendejte z plechu na servírovací talíř.
Kategorie:
Podobné recepty
