Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Plněné žampiony jsou všestranným předkrmem, který se hodí na každou událost, ať už je to sváteční večeře, domácí večírek nebo večerní sledování sportovního utkání. A s tímto jednoduchým receptem je budete dělat znovu a znovu. Žampiony jsou tak akorát šťavnaté a křupavé – přesně tak, jak je každý miluje!

Složení:

• 2 lžičky extra panenského olivového oleje
• 12 velkých žampionů, odstraňte stopky a dejte stranou
• 0,5 hrnku jemně nasekaného špenátu
• půlka cibule, nakrájená
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 0,5 šálku cherry rajčat, jemně nakrájených
• 2 lžíce nasekané petrželky
• 1/8 lžičky soli + navíc na dochucení hub
• Špetka mletého černého pepře
• 3 lžíce strouhaného sýra Pecorino Romano
• 3 lžíce panko strouhanky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

žampiony, špenát, Sýr Pecorino Romano, cherry rajčátka, panko strouhanka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 160 °C. Plech vymažte 1 lžičkou olivového oleje. Stonky žampionů jemně nasekejte a dejte stranou. Klobouky žampionů položte na připravený plech a pečte 12 minut.
Krok 2
• Mezitím rozehřejte zbývající 1 lžičku olivového oleje na středním plameni ve středně velké pánvi. Přidejte stonky hub, špenát, cibuli a česnek a vařte, dokud špenát nezvadne, asi 6 minut. Přidejte rajčata a vařte další 2 minuty. Vypněte oheň a vmíchejte petržel, sůl, černý pepř a 2 lžíce pecorina a sýra. panko strouhanka.
Krok 3
• Předehřejte troubu na grilování. Náplň rovnoměrně rozetřete na kloboučky žampionů. Posypte zbývající 1 lžící pecorina a panko sýra. Grilujte dozlatova, 2–3 minuty. Podávejte teplé.

Hlasy: 1