Mini flauty s bramborami a chorizo
Hlasy: 1
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 14
Složitost: snadno
Porce: 14
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 124, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 13 G., vlákno 2 G., cholesterol 13 mg, sodík 391 mg, cukr 2 G.
Kalorie 124, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 13 G., vlákno 2 G., cholesterol 13 mg, sodík 391 mg, cukr 2 G.
Flauty (nebo taquitos) jsou mexické tortillové trubičky plněné masem, smažené do křupava a podávané s různými přísadami. Mini flauty plněné mexickou chorizo omáčkou a bramborami si můžete připravit jako předkrm nebo hlavní chod se zakysanou smetanou, ledovým salátem a salsou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce rostlinného oleje + navíc na tortilly
- 1,5 hrnku oloupaných a nadrobno nakrájených brambor
- 1/4 šálku jemně nakrájené cibule
- 170 g syrové mexické chorizo klobásy, bez obalu
- 10 kukuřičných tortill
- 1 hlávka ledového salátu, natrhaná, na servírování
- Rozdrobený queso fresco k servírování
- Mexická zakysaná smetana k podávání
- Salsa k servírování
- Speciální vybavení10 párátek
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, tortilla, listový salát, salsa omáčka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké pánvi s tlustým dnem rozehřejte olej na středně vysokém plameni. Brambory a cibuli opečte asi 2 minuty. Přidejte chorizo a vařte do změknutí, asi 10 minut. Přelijte do středně velké mísy a nechte vychladnout.
- Grilujte tortilly přímo nad plynovým hořákem, dokud nebudou měkké a poddajné, asi 10 sekund z každé strany. Na každou stranu dejte 2 lžíce směsi chorizo a brambor a srolujte do trubičky. Zajistěte párátky.
- V samostatné pánvi s tlustým dnem rozehřejte dostatek oleje na smažení taquitos. Jakmile je olej horký, přidávejte srolované taquitos po dávkách a smažte ze všech stran dozlatova, asi 4 minuty.
- Flauty rozkrojte napůl a podávejte na velkém talíři, posypte hlávkovým salátem a queso fresco. Pokapejte zakysanou smetanou a podávejte se salsou.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
