Bramborový kastrol se sýrem, chorizem a zakysanou smetanou

Hlasy: 1

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Proměňte kupované mražené hranolky v kompletní jídlo plné masa, sýra a zeleniny. Jednoduše hranolky upečte v troubě a poté je posypte smaženou chorizo klobásou, paprikami pimento a spoustou strouhaného sýra. Znovu je zapečte, aby se sýr roztavil a prohřál. Pokapejte rychlou zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou a dobrou chuť!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 x 450g sáčky mražených žebrovaných hranolků
450 g syrové chorizo klobásy
1/4 šálku zakysané smetany
1 stroužek česneku, nastrouhaný
220 g strouhaného sýra Manchego
220 g strouhané mozzarelly
1 plechovka (110 g) konzervovaných paprik pimento, scezených
Nasekaná čerstvá petrželka na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, klobása chorizo, Sýr Manchego, sýr mozzarella, paprika, zakysaná smetana

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 220 °C.

Zmrazené brambory rovnoměrně rozložte na plech s okrajem. Pečte dozlatova, 15–20 minut.
Zatímco se brambory pečou, opečte chorizo. Ve velké pánvi na středně vysokém plameni opečte maso klobásy, rozdrobte ho dřevěnou lžící a opečte dozlatova, 7–10 minut. Přendejte na talíř vyložený papírovou utěrkou, aby okapalo.

Připravte si zakysanou smetanu. Smíchejte zakysanou smetanu, strouhaný česnek a několik lžic vody, abyste vytvořili hustou omáčku.
Na brambory dejte chorizo, manchego, mozzarellu a nové papriky. Pečte, dokud brambory nezezlátnou a sýr se nerozpustí a nezačne bublat, 10–15 minut. Pokapejte zakysanou smetanou a posypte čerstvou petrželkou.

Autor receptu - Katie Lee je americká spisovatelka esejí o jídle a televizní kritička jídla.

Kategorie: