Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Místo přidávání nasekaných ořechů do těsta na muffiny zkuste kupovanou směs na šlehání, kterou najdete v uličce s drobným občerstvením. Tento recept kombinuje dvě oblíbené školní svačiny a vytváří tak super křupavé a super šťavnaté muffiny, které jsou ideální jako svačina ve škole.

Složení:

• 1 hrnek prémiové mouky
• 0,5 lžičky sody
• 0,5 lžičky hrubé soli
• 3/4 hrnku rozmačkaných přezrálých banánů (asi 2 velké banány)
• 1/4 šálku odtučněného řeckého jogurtu
• 1/4 šálku tmavě hnědého cukru
• 1/4 hrnku krystalového cukru
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 velké vejce
• 2 hrnky směsi ořechů a sušeného ovoce

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

prémiová mouka, ořechy, sušené ovoce, jogurt, banány, vejce, hnědý cukr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte kovovou formu na muffiny papírovými košíčky.
Krok 2
• Ve středně velké míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl. Ve větší míse smíchejte banány, jogurt, hnědý cukr, krystalový cukr, olej, vanilku a vejce do hladka. Přidejte směs mouky k banánové směsi a jemně prošlehejte do hladka, podle potřeby seškrábněte stěny mísy.
Krok 3
• Přidejte 1 hrnek směsi ořechů a sušeného ovoce. Těsto rovnoměrně rozdělte do košíčků na muffiny. Každý muffin posypte 1 lžící zbývající směsi ořechů. Pečte dozlatova a do doby, než špejle zapíchnutá do muffinu vyjde čistá, 16–18 minut.
Krok 4
• Nechte 5 minut vychladnout, než vyjmete z formy. Muffiny podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.
  
  Poznámka
  
  Pokud používáte směs s celými ořechy, lehce je rozdrťte na malé kousky.

Hlasy: 1