Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 ks.

Pokud jste si pořídili přezrálé, tmavé banány, je čas na lahodné pečení! Z těchto banánů jsou ty nejchutnější, měkké a šťavnaté muffiny. Jsou středně sladké a plné jemné, teplé vůně banánu, skořice a vlašských ořechů, které jim dodávají křupavost a ještě bohatší chuť. Těsto se snadno míchá lžící, není potřeba žádný mixér, a pečení trvá méně než půl hodiny.
Podávejte teplé muffiny k snídani, potřete rozpuštěným máslem a dobrou chuť.

Složení:

• 2,5 hrnku mouky
• 0,5 lžičky sody
• 3/4 hrnku hnědého cukru
• 1/4 lžičky mleté ​​skořice
• 2 hrnky rozmačkaných banánů (asi 4-6 ks)
• 0,5 šálku rostlinného oleje
• 0,5 šálku mléka
• 2 velká vejce, pokojové teploty
• 1/8 lžičky jemné soli
• 0,5 lžičky vanilkového extraktu
• 3/4 šálku nasekaných vlašských ořechů

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

prémiová mouka, hnědý cukr, skořice, banány, mléko, vejce, vanilkový extrakt, vlašské ořechy

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 220 °C. Lehce vymažte formu na muffiny o objemu 12 šálků.
Krok 2
• V malé misce smíchejte mouku, jedlou sodu, hnědý cukr a skořici.
Krok 3
• V jiné misce nebo velké odměrce s hubičkou prošlehejte banán, rostlinný olej, mléko, vejce, sůl a vanilku.
Krok 4
• Uprostřed moučné směsi udělejte malou prohlubeň. Nalijte do ní tekutou směs a poté dřevěnou lžící míchejte, aby vzniklo hrudkovité těsto. Těsto nepřepracujte, jinak budou muffiny hutné. Jemně vmíchejte ořechy. Těsto rovnoměrně rozdělte do formiček na muffiny.
Krok 5
• Vložte do trouby a ihned snižte teplotu na 190 °C (375 °F). Pečte dozlatova, asi 25 minut, přičemž formu v polovině otáčejte. Propečenost zkontrolujte zapíchnutím špejle do středu muffinu. Párátko by mělo vyjít čisté. Nechte muffiny několik minut vychladnout ve formě na mřížce. Poté je vyjměte z formy na mřížku a nechte zcela vychladnout. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.

Hlasy: 1