Kukuřičná nádivka na krůtu (příloha)

Hlasy: 1

Jak připravit - Kukuřičná nádivka do krůty (příloha)

Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10

Tato snadno připravitelná nádivka z krůtího chleba je plná chuti díky pikantní italské klobáse, čerstvým bylinkám a kukuřičným muffinům. Nádivka je napuštěna šťávou z pečené zeleniny a kuřecího vývaru, což vede k jemné a šťavnaté náplni připomínající kořeněný chlebový pudink. Perfektní příloha nejen k krůtě, ale k jakémukoli svátečnímu ptákovi!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 syrové pikantní italské klobásy
2 lžíce olivového oleje
1 hrnek nakrájené mrkve
1 hrnek nasekaného celeru
1 hrnek nakrájené cibule
Půl svazku čerstvé šalvěje, nasekaných lístků
4 velké kukuřičné muffiny
3 velká vejce
0,5 hrnku kuřecího vývaru + více dle potřeby

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřičný chléb, kupaty (smažené klobásy), vejce, mrkev, celer, šalvěj

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C.
Vyjměte střívka z klobás. Na pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na středně vysokém plameni a přidejte maso z klobásy. Smažte ho, rozdělte ho na malé kousky, dokud nezezlátne a nebude propečené, asi 5 minut. Přendejte na talíř vyložený papírovou utěrkou a nechte stranou vychladnout, zatímco připravujete zeleninu. Přebytečný tuk z pánve setřete papírovými utěrkami.

Ve stejné pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na středně vysokém plameni. Přidejte mrkev, celer a cibuli. Osolte, opepřete a osolte šalvějí. Vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 10 minut. Nechte trochu vychladnout.
Kukuřičné muffiny rozdrobte do velké mísy. Přidejte vychladlé maso a zeleninu. Přidejte vejce a 1/4 hrnku kuřecího vývaru. Dobře promíchejte rukama a pokud je náplň příliš suchá, přidejte více vývaru. Zapékací misku o objemu 2 litry postříkejte sprejem na vaření.
Rozetřete náplň z chleba do formy a pečte 45 minut až 1 hodinu, nebo dokud vrchní část náplně nebude zlatavě hnědá a křupavá.

Autor receptu - George Durand (USA) – kuchař, televizní moderátor

Kategorie:

recept / Slavnostní jídla / Večeře s párty / Hlavní chody / Přílohy / Maso / Americká kuchyně

Podobné recepty