Kukuřičné muffiny

Hlasy: 1

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 ks.

Na výrobu těchto kukuřičných muffinů se pšeničná mouka smíchá s malým množstvím středně mleté kukuřičné krupice. Tento druh kukuřičné krupice dodá vašemu pečivu výraznou chuť a dodá střídce středně křupavost. Kromě mouky těsto vyžaduje pouze máslo, cukr, vejce, mléko a prášek do pečiva. Tato jednoduchá sada ingrediencí vám umožní vychutnat si lahodné, měkké, lehce drobivé muffiny s nádhernou domácí vůní. Jsou ideální na snídani nebo svačinu a jsou hotové raz dva.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 hrnky pšeničné mouky
1 hrnek cukru
1 hrnek středně mleté kukuřičné mouky
2 lžíce prášku do pečiva
1,5 lžičky soli
1,5 šálku plnotučného mléka
220 g másla, rozpuštěného a vychladlého
2 velká vejce

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, cukr, kukuřičná mouka, prášek do pečiva, mléko, máslo, vejce

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C.
Vyložte formu na muffiny o objemu 12 šálků papírovými košíčky. V míse elektrického mixéru s metlovým nástavcem smíchejte mouku, cukr, kukuřičnou mouku a sůl. V samostatné míse smíchejte mléko, rozpuštěné máslo a vejce. Při nízké rychlosti mixéru nalijte tekutou směs do moučné směsi a dobře promíchejte. Lžící nalijte těsto do formiček na muffiny a naplňte je až po okraj. Pečte 30 minut, dokud povrch nebude křupavý a špejle zapíchnutá do středu muffinu nevyjde čistá. Nechte mírně vychladnout a vyjměte z formy.

Kategorie:

recept / Mixér / Snídaně / Dezerty / Košíčky, sušenky / / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Sbírky receptů