Celozrnné borůvkové muffiny
Hlasy: 5
Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 12
Složitost: snadno
Porce: 12
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 219, celkový tuk 12 G., nasycené tuky G., bílkoviny 4 G., sacharidy 25 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 219, celkový tuk 12 G., nasycené tuky G., bílkoviny 4 G., sacharidy 25 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Tento recept na muffiny je zdravější díky použití celozrnné mouky a kombinaci rostlinného oleje a nízkotučné zakysané smetany, které se přidávají do těsta a vytvářejí tak křehký muffin. Závěrečným detailem je sladká a křupavá ovesná poleva.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,5 hrnku celozrnné mouky na pečivo nebo běžné celozrnné mouky
- 1/2 hrnku ovesných vloček, plus navíc na posypání
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jemně nasekané
- 1/4 čajové lžičky jedlé sody
- 1/2 hrnku rostlinného oleje
- 1/2 šálku nízkotučné zakysané smetany
- 1/2 hrnku světle hnědého cukru
- 1 lžička jemně nastrouhané citronové kůry
- 1 čajová lžička přírodního vanilkového extraktu
- 2 velká vejce
- 1 hrnek borůvek
- Turbinado cukr na posypání (volitelně)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: celozrnná mouka, ovesné vločky, zakysaná smetana, hnědý cukr, citronová kůra, vanilkový extrakt, vejce, borůvka, cukr turbinado
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte 12 forem na muffiny papírovými košíčky.
- Ve velké míse smíchejte mouku, ovesné vločky, prášek do pečiva, sůl a jedlou sodu. V jiné míse smíchejte rostlinný olej, zakysanou smetanu, hnědý cukr, citronovou kůru a vejce. Přidejte směs zakysané smetany k moučné směsi a promíchejte, poté vmíchejte borůvky (nebojte se, pokud je těsto hrudkovité).
- Těsto rovnoměrně rozdělte do formiček na muffiny. Posypte ovesnými vločkami a dle chuti turbinádovým cukrem. Pečte dozlatova a do doby, než špejle zapíchnutá do středu vyjde čistá, 20–24 minut. Muffiny nechte několik minut vychladnout ve formičkách a poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
