Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 24

Tyto mini muffiny, přesně takové velikosti pro malé ručičky, jsou perfektní rychlou snídaní pro rána, kdy se prostě nemáte čas chystat. Jsou plné všeho, co máme rádi k snídani: řecký jogurt, ovesné vločky, plnotučné mléko, borůvky a jablečné pyré. Všechny ingredience se dokonale spojí v misce ve tvaru muffinu, která je ideální k jídlu cestou na autobusovou zastávku nebo do školy.

Složení:

• 1 hrnek celozrnné mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 0,5 lžičky košer soli
• 0,5 šálku plnotučného mléka
• 1/4 šálku rostlinného oleje
• 1/4 šálku neslazeného jablečného pyré
• 1/4 hrnku medu
• 2 lžíce odtučněného řeckého jogurtu
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 1 velké vejce, rozšlehané
• 1 hrnek borůvek
• 0,5 hrnku rychle vařitelné ovesné kaše
• 3 lžíce surového cukru

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

celozrnná mouka, jablečné pyré (protool), borůvka, ovesné vločky, nerafinovaný cukr, med, vejce, mléko, jogurt

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 220 °C. Vystříkejte formu na mini muffiny o objemu 24 košíčků sprejem na pečení.
Krok 2
• Ve středně velké míse smíchejte celozrnnou mouku, prášek do pečiva a sůl. Ve velké míse prošlehejte mléko, rostlinný olej, jablečné pyré, med, jogurt, vanilku a vejce do hladka.
Krok 3
• Suché ingredience přidejte k mokrým ve dvou dávkách a po každém přidání míchejte, dokud směs nevznikne hladká. Vmíchejte borůvky a ovesné vločky. Těsto rovnoměrně rozdělte do košíčků na muffiny a do každého muffinu dejte lžíci těsta. Posypte těsto surovým cukrem.
Krok 4
• Pečte, dokud testovací tyčinka zapíchnutá do středu muffinu nevyjde čistá, 10–12 minut. Přendejte formu na mřížku a nechte muffiny 5 minut vychladnout. Pomocí stěrky vyjměte muffiny z formy na mřížku a nechte je zcela vychladnout, asi 30 minut.

Hlasy: 2