Cuketové muffiny

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Množství: 18 muffinů

Pokud hledáte něco dalšího, co byste si během bohaté úrody mohli připravit s cuketou, vyzkoušejte tyto muffiny. Strouhaná cuketa se přidává přímo do těsta, ale muffinům nedodává zeleninovou chuť, takže dokud dětem neřeknete, že v nich je cuketa, nikdo se to ani nedozví! Cuketa a řecký jogurt dodávají těmto muffinům vláčné, měkké a zdravé, zatímco zlatavé rozinky jim dodávají extra dávku sladkosti.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 šálku prémiové mouky
0,5 hrnku celozrnné pšeničné mouky
1 čajová lžička prášku do pečiva
0,5 lžičky sody
0,5 lžičky mleté skořice
1/4 lžičky čerstvě mletého muškátového oříšku
1/4 čajové lžičky jemné soli
110 g nesoleného másla, rozpuštěného
1 hrnek cukru
1 hrnek řeckého jogurtu
3 velká vejce
1 lžička vanilkového extraktu
1 střední cuketa, nahrubo nastrouhaná (asi 1 hrnek)
0,5 hrnku zlatých rozinek

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: celozrnná mouka, vejce, jogurt, cuketa, cuketa, muškátový oříšek, skořice, rozinka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C. Vyložte 18 forem na muffiny papírovými košíčky.
Ve velké míse smíchejte veškerou mouku s práškem do pečiva, jedlou sodou, skořicí, muškátovým oříškem a solí.

Při odměřování mouky ji lžící nasypte do suché odměrky a přebytečnou mouku odstraňte. Nabírání mouky přímo ze sáčku odměrkou ji zhutní, a pečivo bude suché.

V další velké míse prošlehejte máslo, cukr, jogurt, vejce a vanilkový extrakt mixérem na střední rychlosti do nadýchané směsi. Snižte rychlost mixéru na minimum, vmíchejte moučnou směs a vyhněťte těsto.
Přidejte cuketu a rozinky. Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených forem.
Pečte, dokud špejle zapíchnutá do středu dortu nevyjde čistá, 15 až 18 minut. Nechte dort 10 minut vychladnout ve formě na mřížce; vyjměte z formy a nechte zcela vychladnout na mřížce.

Kategorie:

recept / Mixér / Letní jídla / Snídaně / Pekárna / Neslazené sušenky a muffiny / / Food Network - recepty

Sbírky receptů