Citronovo-cuketové muffiny s mákem

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny.
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 225, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 30 G., vlákno 1 G., cholesterol 32 mg, sodík 166 mg, cukr 17 G.

Strouhaná cuketa dodá klasickým muffinům zdravější, lehčí a vláčnější chuť. Citronová kůra jim dodá osvěžující citrusovou chuť a vůni. A vzdušnou střídku dokonale doplní křupavý mák. Tyto perfektní snídaňové muffiny vás probudí a zvednou náladu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 citron
1 hrnek cukru
2 lžičky máku
1,5 šálku prémiové mouky
0,5 lžičky sody
0,5 lžičky prášku do pečiva
0,5 lžičky soli
0,5 šálku rostlinného oleje
1/4 hrnku kysaného mléka nebo bílého bílého jogurtu (ne řeckého)
0,5 lžičky vanilkového extraktu
2 velká vejce
1 hrnek hustě nastrouhané cukety (asi 1 cuketa)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, kyselé mléko, kefír, cuketa, cuketa, citrón, mák

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte kovovou formu na muffiny o objemu 12 šálků papírovými košíčky.
Škrabkou na zeleninu oloupejte citronovou kůru na široké proužky a dávejte pozor, abyste neprořízli bílou dužinu. V kuchyňském robotu smíchejte citronovou kůru s cukrem a mixujte najemno, asi 1 minutu. Přidejte mák. 3 lžíce směsi si dejte stranou.

Ve velké míse smíchejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. Ve středně velké míse smíchejte zbývající citronový makový cukr, rostlinný olej, kyselé mléko, vanilkový extrakt a vejce; přidejte směs mouky a hněťte těsto. Přidejte cuketu.
Rozdělte těsto do připravených košíčků na muffiny a naplňte je do tří čtvrtin. Lehce poklepejte dnem košíčku o vál, aby se těsto rovnoměrně rozprostřelo. Posypte těsto odloženým citronovým makovým cukrem. Pečte dozlatova po okrajích a dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, 23–25 minut. Nechte muffiny 5 minut vychladnout ve formě a poté je vyklopte na mřížku, aby zcela vychladly.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Letní jídla / Snídaně / Pekárna / Neslazené sušenky a muffiny / / Food Network - recepty

Sbírky receptů