Chlebová náplň s banány plantain
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Nutriční hodnota na porci:
Velikost porce: 1 z 12 porcí
Kalorie 282, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 31 G., vlákno 4 G., cholesterol 16 mg, sodík 432 mg, cukr 9 G.
Velikost porce: 1 z 12 porcí
Kalorie 282, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 31 G., vlákno 4 G., cholesterol 16 mg, sodík 432 mg, cukr 9 G.
Sunny Anderson navrhuje připravit si na sváteční krocana nádivku z karamelizovaných plantainů, které dodají příjemnou sladkost vyváženou pálivostí jalapeños. Jako základ používá kupovanou směs na nádivku z kukuřičného chleba. To ušetří spoustu času, zvláště když nemáte po ruce starý chléb. Nádivka je nicméně lahodná, pikantní a aromatická, stejně jako domácí krocaní maso.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 hrnky kupované směsi na nádivku z kukuřičného chleba nebo bylinkového chleba
- 6 lžic nesoleného másla
- 4 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 jalapeňos, zbavené semínek a jemně nasekané
- 1 hrnek nakrájené cibule (asi 1 ks)
- 1 hrnek nakrájené červené papriky (asi 1 ks)
- 2 lžíce čerstvého tymiánu
- 4 stroužky česneku, rozdrcené
- 2 velké plantainy s tmavými skvrnami, oloupané a nakrájené na 1cm kousky.
- 2 hrnky kuřecího vývaru
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřičný chléb, sladká paprika, jalapeňos papričky, jitrocel, banány, tymián
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C.
- Kostky chleba dejte do velké mísy a dejte stranou. Ve velké pánvi na středním plameni rozehřejte 2 lžíce másla a 2 lžíce olivového oleje. Přidejte jalapeño, cibuli, papriku a tymián a poté posypte špetkou soli a černého pepře. Za stálého míchání smažte, dokud cibule a paprika nezměknou, poté přidejte česnek. Smažte, dokud česnek nezměkne, a zeleninu přendejte do mísy s kostkami chleba.
- Pánev osušte papírovou utěrkou a vraťte ji na sporák. Do pánve přidejte zbývající 4 lžíce másla a 2 lžíce olivového oleje. Jakmile se máslo rozpustí a začne bublat, přidejte plantainy a posypte solí. Vařte, dokud plantainy nezezlátnou a nezhnědnou po okrajích, 6–8 minut. Položte je na náplň v misce. Přidejte kuřecí vývar a promíchejte rukama.
- Náplň dejte do čtvercové zapékací misky o straně 20 cm, přikryjte alobalem a pečte 30 minut. Sejměte alobal a pečte dalších 20 minut dozlatova.
Kategorie:
Podobné recepty
