Čas: 1 hodina 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Tato příloha obsahuje téměř všechny ingredience tradiční náplně do chleba, kromě másla, kuřecího vývaru a vajec. Zelený čaj se sem může zdát nepatřičný, ale jeho jedinečná chuť je lepší náhradou kuřecího vývaru, na rozdíl od zeleninového vývaru, který jí dodává více sladkosti. Tuto přílohu si zamiluje každý, dokonce i ti, kteří se nepovažují za vegany, protože náplň je nejen lahodná, ale i zdravější. Můžete si ji vychutnat, aniž byste se cítili provinile kvůli přetížení kalorií.

Složení:

• 4 lžíce olivového oleje + navíc na vymazání pánve
• 2 sáčky zeleného čaje
• 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
• 2 stonky celeru, nasekané
• 220 g tenkých plátků žampionů
• 1 lžíce jemně nasekané čerstvé šalvěje
• 1 lžíce jemně nasekaného čerstvého tymiánu
• 16 hrnků starého bílého chleba, nakrájeného na 2cm kostky (asi 450 g)
• 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

bílý chléb, celer, houby, zelený čaj, šalvěj, tymián, petržel

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 190 °C a vymažte pekáč o rozměrech 22 x 32 cm.
Krok 2
• Nechte čajové sáčky louhovat 5 minut ve 2 šálcích horké vody. Sáčky vyhoďte (nemačkejte je).
Krok 3
• Ve velké pánvi rozehřejte na středním plameni 3 lžíce olivového oleje. Přidejte cibuli a celer a za častého míchání vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 6 minut. Přidejte houby, šalvěj, tymián, 1,5 lžíce soli a trochu čerstvě mletého černého pepře a za stálého míchání vařte, dokud houby nezměknou, asi 4 minuty. Přidejte uvařený zelený čaj, přiveďte k varu a odstavte z plotny.
Krok 4
• Chléb dejte do velké mísy a přelijte ho zeleninovou směsí. Přidejte petrželku a míchejte, dokud chléb nebude zcela obalený. Nechte chléb 10 minut odpočinout, aby nasákl tekutinu. Znovu jemně promíchejte a přendejte do připravené zapékací misky. Pokapejte zbývající 1 lžící olivového oleje.
Krok 5
• Přikryjte alobalem a pečte 30 minut. Sejměte alobal a pečte dozlatova, asi 15 minut. Podávejte horké.

Hlasy: 1