Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Rýže je neuvěřitelně lahodná, pokud ji vaříte ne ve vodě, ale v aromatickém kuřecím vývaru smíchaném s nasekaným koriandrem a česnekem. Až bude hotová, vmíchejte jemně nasekaný koriandr. Chuť bude velmi pikantní a osvěžující. Podávejte se smaženými sladkými banány plantain a jako přílohu k masu nebo drůbeži. Ideální na Nový rok nebo Vánoce.

Složení:

• 2 a 1/4 šálku středně zrnité bílé rýže
• 1 hrnek snítek koriandru + 2 lžíce nasekaných lístků
• 1 stroužek česneku
• 2 hrnky lehce osoleného kuřecího vývaru (nebo vody)
• 1 lžíce rostlinného oleje
• 1 balení 280 g mražených smažených sladkých banánů plantain

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

rýže, banány, jitrocel, koriandr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 190 °C. V mixéru smíchejte snítky koriandru, česnek, kuřecí vývar a 1 1/4 lžičky soli a mixujte do hladka. Přelijte do odměrky na tekutinu a přidejte tolik vody, abyste získali 3 3/4 hrnku tekutiny.
Krok 2
• Ve středně velkém hrnci zahřejte rostlinný olej na středně vysokém plameni. Přidejte rýži a za stálého míchání vařte 1 minutu. Přidejte koriandrový vývar a přiveďte k varu. Snižte plamen na minimum, přikryjte a vařte na mírném ohni, dokud se tekutina nevsákne, asi 20 minut. Sejměte z plotny a nechte přikryté 10 minut odstát.
Krok 3
• Banány dejte na plech a pečte 15 minut, dokud se neprohřejí. Vmíchejte nasekaný koriandr a rýži. Podávejte s banány.

Hlasy: 1