Snídaňový kastrol

Hlasy: 12

Čas: 1 hodina 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Tento velký zapékaný pokrm si můžete připravit večer předem a upéct kdykoli budete chtít, třeba na Štědrý den ráno. Je vyroben z oblíbených snídaňových surovin: chleba, vajec, klobásy, brambor a měkkého sýra.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

6 rozšlehaných vajec
2 hrnky nízkotučné smetany (10-12 %)
450 g mírně až středně pálivé syrové zeleniny klobásy na smažení
230 g čerstvých nakrájených žampionů (volitelně)
1 1/2 šálku tenkých plátků vařených červených brambor se slupkou
1 lžíce strouhaného sýra čedar
1 šálek strouhaného Sýr Monterey Jack nebo jakýkoli polotvrdý sýr
4 krajíce bílého chleba
Máslo na vymazání
1 čajová lžička hořčičného prášku
1/2 lžičky soli
Špetka pepře
Trochu pálivé omáčky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, krém, červené brambory, Sýr Monterey Jack, čedar, houby, pálivá omáčka, hořčičný prášek, bílý chléb, kupaty (smažené klobásy)

Příprava pokrmu podle receptu:

Chléb nakrájejte na kostky a vložte je do lehce vymazané zapékací misky o rozměrech 20x28x5 cm.

Klobásy smažte dozlatova a důkladně osušte na několika vrstvách papírové utěrky.

Smíchejte smetanu, hořčičný prášek, sůl, pepř, pálivou omáčku a vejce. Na chléb položte klobásy a navrch položte brambory.

Pokud používáte houby, vrstvěte je před vrstvou brambor. Posypte sýrem. Vaječnou směsí nalijte zapékací misku. Přikryjte a dejte na 1 hodinu nebo přes noc do lednice.
Předehřejte troubu na 180 °C.

Pečte v troubě 30 minut, dokud zapékací miska neztuhne a nezpevní se uprostřed.

Kategorie:

recept / Snídaně / Vánoce / Hlavní chody / Zapékané pokrmy / Vejce a mléčné výrobky

Sbírky receptů