Nejlepší chlebový pudink snídaně

Hlasy: 1

Jak připravit - nejlepší chlebový pudink k snídani

Čas: 2 hodiny 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Starosti pohodového nedělního rána ustoupí do pozadí, když z trouby vytáhnete teplou snídani. Tento zapékaný chléb se smetanou bude hustý a krémový, s tou správnou dávkou sladkosti a špetkou koření. Stačí se připravit na rodinný čas a bude tam hned. Přidejte si tyto ingredience do své speciální snídaně a budete se vracet pro další. Jednoduché ingredience, snadná příprava a možnost vybrat si z toho, co je zrovna po ruce, odlišují tuto snídani od ostatních.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

8 šálků challahu nebo briošky, nakrájené na kostky o velikosti 2,5 cm (asi 340 g)
1 lžíce nesoleného másla
3 šálky smetany ke šlehání
2 šálky mléka
1 hrnek cukru
1 lžíce vanilkového extraktu
0,5 lžičky jemné soli
1/4 lžičky mleté skořice
4 velká vejce + 6 žloutků
0,5 hrnku rozinek (volitelně)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: briošková houska, chala, vejce, krém, mléko, rozinka, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 150 °C. Vymažte čtvercový pekáč o straně 20 cm máslem. Opečte kostky chleba na plechu v troubě, dokud nezačnou osychat a tvrdnout, asi 20 minut. Dejte stranou.
Zvyšte teplotu trouby na 160 °C.

Ve velké míse smíchejte smetanu, mléko, cukr, vanilkový extrakt, sůl, skořici, vejce a žloutky. Do mísy přidejte chléb a promíchejte, aby se zcela obalil. Přikryjte a nechte asi 30 minut odstát, občas přitlačte, aby se všechny kostky obalily tekutinou.
Mezitím namočte rozinky, pokud je používáte, na 10 minut do horké vody. Jakmile nabobtnají, sceďte vodu, přidejte je do mísy s chlebem a jemně promíchejte.
Rozetřete směs na chleba do připravené zapékací misky a pečte, dokud krém neztuhne a povrch chlebového pudinku nezíská tmavě zlatožlutou barvu, asi 1,5 hodiny. Před podáváním nechte trochu vychladnout. Chlebový pudink podávejte teplý nebo při pokojové teplotě.

Kategorie:

recept / Pohodlné jídlo / Snídaně / Hlavní chody / Zapékané pokrmy / Vejce a mléčné výrobky / Dezerty / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / / Food Network - recepty

Sbírky receptů