Základní recept na kukuřičný chléb
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Nutriční hodnota na porci:
Velikost porce: 1 z 10 porcí
Kalorie 223, celkový tuk 10 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 29 G., vlákno 1 G., cholesterol 60 mg, sodík 201 mg, cukr 7 G.
Velikost porce: 1 z 10 porcí
Kalorie 223, celkový tuk 10 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 29 G., vlákno 1 G., cholesterol 60 mg, sodík 201 mg, cukr 7 G.
Tento základní kukuřičný chléb je jednoduchý a obsahuje pouze základní ingredience, které mu dodávají nezapomenutelnou chuť: směs kukuřičné a pšeničné mouky, máslo, kysané mléko, špetku cukru pro zvýraznění přirozené sladkosti kukuřice, vejce, mléko a prášek do pečiva. Kukuřičný chléb, tradičně pečený na litinové pánvi, je lehce sladký, s příjemnou krémovou chutí a dokonale se hodí ke slaným hlavním jídlům, ale i k snídani, třeba s marmeládou nebo medem.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 7 lžic nesoleného másla, rozpuštěného, plus navíc na vymazání pánve
- 1 hrnek žluté kukuřičné mouky
- 1 hrnek prémiové mouky
- 1/4 hrnku cukru
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1,5 lžičky hrubé soli
- 0,5 lžičky sody
- 2 velká vejce
- 1 hrnek kyselého mléka nebo kefíru
- 1/4 hrnku mléka
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kukuřičná mouka, vejce, kyselé mléko, kefír, mléko, kukuřičný chléb
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 190 °C. Vymažte máslem litinovou nebo jinou troubou vhodnou pánev o průměru 22 cm.
- Ve velké míse smíchejte kukuřičný škrob, pšeničnou mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a jedlou sodu. V samostatné velké míse prošlehejte vejce, podmáslí, mléko a rozpuštěné máslo do hladka.
- Smíchejte moučnou směs s tekutou směsí a těsto nalijte do připravené formy; povrch uhlaďte.
- Pečte dozlatova a dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, 25 až 30 minut.
Kategorie:
Podobné recepty
