Datlový a rozinkový dort

Hlasy: 1

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Tyto koláčky jsou perfektním dezertem k čaji nebo kávě a jsou proslulé svou dlouhou trvanlivostí. Tento dezert existuje již od starověkého Říma, ale zvláštní popularitu získal v 16. století. Jejich hutná textura se po smíchání s horkými nápoji jemně drolí na jazyku. Použití datlí a rozinek činí tento koláč sladším s menším obsahem cukru.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 šálku nasekaných vypeckovaných datlí
1 hrnek pomerančové šťávy
1,5 šálku prémiové mouky
0,5 šálku cukru
1 čajová lžička jedlé sody
0,5 lžičky prášku do pečiva
1/4 čajové lžičky soli
1/4 lžičky mletého hřebíčku
1 velké vejce
1/4 šálku rostlinného oleje
3/4 šálku zlatých rozinek

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, Pomerančový džus, karafiát, data, rozinka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C a vymažte máslem formu na chleba o rozměrech 21 cm x 11 cm.
Datle a pomerančovou šťávu přiveďte k mírnému varu. Sejměte z plotny a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

Do mísy prosejte mouku, cukr, jedlou sodu, prášek do pečiva, sůl a hřebíček. V samostatné míse prošlehejte rostlinný olej a vejce. Přidejte vaječnou směs a datle do moučné směsi a míchejte do hladka. Vmíchejte rozinky.
Směs nalijte do připravené formy a pečte asi 45 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu dortu nevyjde čistá.
Nechte 10 minut vychladnout a poté vyjměte z formy, aby zcela vychladly.

Autor receptu - Anna Olson je cukrářka a televizní moderátorka.

Kategorie:

recept / Dezerty / Košíčky, sušenky

Podobné recepty