Salát z růžičkové kapusty s datlemi, sýrem a mandlemi
Hlasy: 1
Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 221, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 15 G., vlákno 3 G., cholesterol 4 mg, sodík 252 mg, cukr 9 G.
Kalorie 221, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 15 G., vlákno 3 G., cholesterol 4 mg, sodík 252 mg, cukr 9 G.
Tento salát se připravuje z nastrouhaných růžičkových kapust. I ti, kteří říkají, že je nemají rádi, je budou jíst takto. Salát ozdobte domácím citronovo-šalotkovým dresinkem a podávejte posypaný nasekanými mandlemi, sýrem Manchego a datlemi.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,5 šálku citronové šťávy
- 2 lžíce nasekané šalotky
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 1 lžíce medu
- 0,5 šálku extra panenského olivového oleje
- Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 450 g strouhané růžičkové kapusty
- 1/4 šálku nasekaných datlí
- 1/4 šálku sýra Manchego, nakrájeného na kostičky
- 1/4 šálku nasekaných mandlí
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: růžičková kapusta, data, Sýr Manchego, mandle, Dijonská hořčice, med
Příprava pokrmu podle receptu:
- Tankování: V malé misce smíchejte citronovou šťávu a šalotku. Nechte 5 minut odstát, aby šalotka změkla. Vmíchejte hořčici a med do hladka. Postupně zašlehejte olivový olej, dokud nevznikne emulze. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
- Přidejte růžičkovou kapustu, datle, sýr Manchego a mandle, promíchejte, aby se obalily dresinkem, a podávejte. Pokud máte raději křehčí zelí, můžete salát zalít 15–20 minut před podáváním..
Autor receptu - Katie Lee je americká spisovatelka esejí o jídle a televizní kritička jídla.
Kategorie:
Podobné recepty
