Sloppy Joe's těstoviny a masový kastrol

Hlasy: 3

Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4–6

Rachael Rayová připravila zapékané těstoviny s čedarem, které promění poměrně jednoduché těstoviny se sýrem v sofistikovanou večeři s přídavkem tmavě hnědého cukru, rajčatové omáčky a trochy worcesterské omáčky.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 lžíce tmavě hnědého cukru
3 lžíce červeného vinného octa
3 lžíce worcesterské omáčky
1 plechovka (450 g) rajčatové omáčky z konzervy
2 lžíce extra panenského olivového oleje
700 g mletého hovězího masa (80-85 % libového masa)
Kuchyňská sůl a čerstvě mletý černý pepř
3 nebo 4 rozdrcené stroužky česneku
1 červená paprika, oloupaná a nakrájená
1 nadrobno nakrájená cibule
1 hrnek hovězího vývaru
350 g makronek v kornoutu
2 lžíce hrubě strouhaného sýra čedar
0,5 šálku nasekaných nakládané okurky s koprem

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: hnědý cukr, vinný ocet, Worcestrová omáčka, rajčatová omáčka, mleté hovězí maso, česnek, sladká paprika, cibule, těstoviny, čedar, nakládaná okurka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C.
V malé misce smíchejte hnědý cukr, ocet, worcesterskou omáčku a rajčatovou omáčku. Ve velké pánvi nebo hrnci rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni. Přidejte mleté hovězí maso a smažte dozlatova. Maso důkladně osolte a opepřete. Přidejte česnek, papriku a cibuli a za stálého míchání smažte 5 minut. Rajčatovou směs nalijte na mleté hovězí maso a poté vmíchejte hovězí vývar do hladka. Vařte 5 až 10 minut, dokud směs nezhoustne.

Mezitím uvařte těstoviny v osolené vroucí vodě do změknutí. Sceďte je v cedníku a přidejte k omáčce. Směs nalijte do zapékací misky a posypte strouhaným sýrem.
Pečte, dokud zapékací miska nezíská zlatohnědou barvu a okraje nezačnou bublat. Posypte nakrájenými okurkami a podávejte.

Kulinářské rady: Neupečený zapékaný pokrm lze uchovat v mrazáku pro budoucí použití. Nechte směs odstát při pokojové teplotě a poté ji připravte podle receptu.

Kategorie:

recept / Večeře / Hlavní chody / Těstoviny / Maso / Vejce a mléčné výrobky / Zapékané pokrmy / Americká kuchyně / Rachael Ray / Týden v jednom dni

Podobné recepty