Směs na hamburgery s mletým krůtím masem Sloppy Joe

Hlasy: 6

Jak připravit - Sloppy Joe směs na hamburgery s mletým krůtím masem

Čas: 3 hodiny 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pro přípravu domácí masové směsi na burger Sloppy Joe od Tylera Florence duste mleté krůty v omáčce z rajského protlaku, hnědého cukru a žluté hořčice, poté vložené mezi dvě poloviny housky s okurkami.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Sloppy Joe

Extra panenský olivový olej
1 velká cibule, nakrájená na kostičky
700 g libového mletého krůtího masa
Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř
2 lžíce kečupu
1/4 šálku žluté hořčice
1/4 lžičky kajenského pepře
1 lžíce hnědého cukru
2 lžíce rajského protlaku
1 lžíce červeného vinného octa
12 malých kulaté housky

Domácí nakládané okurky

5 nakládacích okurek (cca 10 cm dlouhých)
4 plátky čerstvého křenu, oloupané a nakrájené na 1,5cm plátky
4 snítky vonného kopru
1 hrnek přírodního 5% octa
1 hrnek cukru
3 lžíce vody
4 oloupané stroužky česneku
2 lžíce koření na nakládání
2 čajové lžičky kurkumy
Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř
Další příslušenství: 1 l sklenice se šroubovacím uzávěrem, sterilizovaná ve vroucí vodě

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: cibule, mleté krůty, kečup, hořčice, mletý kajenský pepř, hnědý cukr, rajský protlak, vinný ocet, hamburgerové housky, okurky, křen, kopr, česnek, koření na nakládání zeleniny, kurkuma

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte hrnec s tlustým dnem na středně vysoký plamen a přidejte 3 hrnky olivového oleje (přibližně 40 ml). Přidejte cibuli a restujte 2–3 minuty, dokud nebude průsvitná. Přidejte mleté krůtí maso, velkoryse osolte a opepřete a důkladně vařte, za stálého míchání a dřevěnou lžící kousky rozdrobujte po dobu 7–10 minut. Přidejte kečup, hořčici, kajenský pepř, hnědý cukr a rajský protlak. Snižte plamen a vařte 10–12 minut na mírném ohni. Na konci vaření přidejte červený vinný ocet a znovu dochuťte, než lžící naložíte mleté krůtí maso na nakládané housky.
Domácí nakládané okurky

Okurky omyjte, nakrájejte na 0,5 cm silné plátky a spolu s křenem a koprem je vložte do horkých sterilizovaných sklenic.

Umístěte velký hrnec na střední teplotu a přidejte ocet, cukr, vodu, česnek a nakládací koření. Marinádu přiveďte k varu, nalijte ji na okurky a křen a přikryjte. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu a poté uložte do lednice. Můžete je použít chlazené, ale pro nejlepší chuť je nechte přes noc odstát.

Kategorie: